{"product_id":"renee-s-garden-rn5975-celeri-rave-prinz","title":"Céleri-rave ‘Prinz’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCéleri-rave ‘Prinz’\u003c\/strong\u003e. Cette sélection allemande produit une grosse base renflée et noueuse, dont la chair blanche apparaît après l’épluchage. Sa saveur évoque un mélange doux de céleri et de persil. Le semencier souligne une texture fine et une bonne tenue au jardin avant la récolte. La chair se prête aux rémoulades, aux légumes rôtis, aux soupes et aux mijotés. Le développement de la partie récoltée dépend d’abord d’un feuillage sain et d’une croissance régulière. Cette culture mérite un espace dégagé au potager, où les plantes peuvent prendre leur volume sans être comprimées par leurs voisines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa culture de céleri-rave se suit régulièrement : observez le feuillage et adaptez l’entretien à la météo ainsi qu’au développement réel des plants. Pour la culture de céleri-rave en pleine terre, préparez une surface bien ameublie et choisissez une période adaptée à l’installation des plants ou au semis. Commencez les semis à l’intérieur assez tôt pour accompagner le développement lent des jeunes plants. Utilisez un substrat fin, gardez une humidité régulière et donnez une lumière abondante après la levée. Repiquez délicatement lorsque les plantules peuvent être manipulées. Au Québec, acclimatez les plants et évitez de les installer pendant une période de froid prolongé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eObservez chaque plant avant de récolter et choisissez les parties encore fermes et de bonne qualité. Utilisez un couteau propre pour limiter les blessures et retirez seulement les feuilles extérieures abîmées. La récolte peut être répartie sur plusieurs passages selon la vitesse de développement des plants. En cuisine, adaptez la taille des morceaux au temps de cuisson souhaité et gardez les portions les plus tendres pour les préparations rapides. Prévoyez un accès autour des rangs : il facilite la surveillance du feuillage et évite de casser les plantes voisines pendant les cueillettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Renee's Garden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67740820504736,"sku":"RN5975","price":5.19,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/5975_Celeriac_Prinz_2023F_38b464bb-2ed9-4013-9b7b-2518b3913aa8.jpg?v=1792520423","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/renee-s-garden-rn5975-celeri-rave-prinz","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}