{"product_id":"t-pois-chiche-black-kabouli","title":"Pois chiche 'Black Kabouli' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePois Chiche ‘Black Kabouli’ (Cicer arietinum) – Proposé par Ferme Tourne-Sol\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe pois chiche ‘Black Kabouli’ est une \u003cstrong\u003evariété patrimoniale exceptionnelle\u003c\/strong\u003e originaire de \u003cstrong\u003eKabul, Afghanistan\u003c\/strong\u003e, produisant des \u003cstrong\u003egraines noires uniques\u003c\/strong\u003e aux saveurs riches et profondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux pois chiches classiques, cette variété ancienne se distingue par sa \u003cstrong\u003ecouleur foncée, sa texture légèrement plus ferme et son goût légèrement noisetté\u003c\/strong\u003e. Ce pois chiche pousse \u003cstrong\u003etrès bien sous notre climat\u003c\/strong\u003e, offrant une récolte généreuse et résistante à la sécheresse. Peu de gens savent qu’il est possible de \u003cstrong\u003ecultiver soi-même des pois chiches\u003c\/strong\u003e, et pourtant, c’est une plante fascinante, \u003cstrong\u003efacile à cultiver et incroyablement nutritive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : Légumineuse à graines noires\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePort du plant\u003c\/strong\u003e : Buissonnant et ramifié\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement\u003c\/strong\u003e : 30 à 40 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 40 à 60 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 40 semences\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturité\u003c\/strong\u003e : Environ 100 à 110 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Carotte, laitue, concombre, radis, tomate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Oignon, ail, fenouil\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe pois chiche ‘Black Kabouli’ préfère un \u003cstrong\u003esol léger, bien drainé et légèrement sablonneux\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e pour un développement optimal. Il se \u003cstrong\u003esème directement en pleine terre\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eprintemps\u003c\/strong\u003e, une fois que le sol a atteint \u003cstrong\u003e15°C\u003c\/strong\u003e, car il ne tolère pas le gel. Espacez les graines de \u003cstrong\u003e10 à 15 cm\u003c\/strong\u003e, en rangs espacés de \u003cstrong\u003e30 à 40 cm\u003c\/strong\u003e, puis arrosez légèrement au début de la croissance. Une fois bien établi, le pois chiche est \u003cstrong\u003etrès résistant à la sécheresse\u003c\/strong\u003e et demande peu d’entretien. Sa culture est similaire à celle des lentilles et des pois secs. \u003cstrong\u003eLa récolte se fait en fin d’été\u003c\/strong\u003e, lorsque les gousses brunissent et sèchent sur le plant. Il suffit alors de les récolter et d’extraire les grains pour les conserver tout l’hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et bienfaits\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe pois chiche ‘Black Kabouli’ est un \u003cstrong\u003ealiment incroyablement polyvalent et nutritif\u003c\/strong\u003e. Riche en \u003cstrong\u003eprotéines végétales, fibres, fer et minéraux essentiels\u003c\/strong\u003e, il est un pilier de la cuisine du Moyen-Orient, de l’Inde et de la Méditerranée. Il peut être utilisé de multiples façons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn hummus\u003c\/strong\u003e : mixé avec du tahini, du citron et de l’ail pour une tartinade crémeuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn falafels\u003c\/strong\u003e : transformé en boulettes épicées et croustillantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn salade\u003c\/strong\u003e : mélangé avec des légumes frais, de l’huile d’olive et des herbes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn soupe ou en ragoût\u003c\/strong\u003e : parfait pour des plats nourrissants et réconfortants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillé et épicé\u003c\/strong\u003e : pour une collation croquante et savoureuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe pois chiche noir apporte une \u003cstrong\u003eprofondeur de saveur unique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etouche d’originalité à toutes les recettes classiques\u003c\/strong\u003e. Cultiver ses propres pois chiches, c’est redécouvrir une légumineuse ancienne aux bienfaits nutritifs et gastronomiques exceptionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Tourne-sol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52247204724896,"sku":"BN791-a","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/D0qXzVqk.jpg?v=1751643661","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/t-pois-chiche-black-kabouli","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}