{"product_id":"wcs-ar100-green-globe","title":"Artichaut ‘Green Globe’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtichaut ‘Green Globe’\u003c\/strong\u003e produit de gros boutons arrondis de 8 à 10 cm (3 à 4 po), dont les bractées charnues sont appréciées après cuisson. Le plant atteint environ 1 à 2 m (3 à 6 pi) et attire aussi le regard par son ampleur dans une platebande ensoleillée. Une récolte peut apparaître dès la première saison, mais cette variété donne généralement davantage sur des plants conservés une deuxième année. Au Québec, cette particularité demande de bien planifier la culture, car la survie hivernale ne va pas de soi. Son intérêt associe donc un artichaut savoureux à une présence ornementale particulièrement généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrévoyez un semis intérieur assez tôt pour obtenir des plants vigoureux avant la transplantation. Le passage des jeunes plants à des températures fraîches, sans gel, favorise ensuite la formation des boutons. Installez-les au soleil dans une terre fertile et drainante, en laissant environ 1 m (3 pi) entre eux. Arrosez selon l’état du sol et gardez la zone racinaire régulièrement humide pendant le développement. Au Québec, organisez surtout la culture sur une saison : le caractère vivace de l’espèce ne garantit pas sa survie aux hivers locaux. Une culture en grand contenant demande une surveillance particulièrement attentive de l’eau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCueillez les artichauts lorsque leurs bractées sont encore serrées, avant l’ouverture des fleurs. Cuits à la vapeur ou à l’eau, ils se dégustent avec du citron, une vinaigrette ou un peu de beurre; retirez le foin fibreux pour atteindre le cœur. Au jardin, le feuillage ample permet aussi de créer un point d’intérêt dans une platebande ensoleillée. Si vous conservez quelques boutons jusqu’à la floraison, leurs capitules violets attirent des insectes pollinisateurs. Choisissez dès le départ les plants destinés à la table et ceux que vous souhaitez observer en fleurs, afin de récolter chacun au stade correspondant à son usage.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772143370400,"sku":"AR100A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/mVHqrj5TnyETRQGE-preview.webp?v=1792685637","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-ar100-green-globe","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}