{"product_id":"wcs-as110-voltaire-f1","title":"Asperge ‘Voltaire’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsperge ‘Voltaire’\u003c\/strong\u003e est une variété hybride entièrement mâle, sélectionnée notamment pour produire des asperges blanches lorsqu’on maintient les turions à l’abri de la lumière. Sans blanchiment au jardin, elle donne aussi des asperges vertes. Les plants sont vigoureux, avec un feuillage haut et aéré, et les turions présentent des pointes bien fermées. Le fournisseur annonce une haute résistance à la stemphyliose et une résistance intermédiaire à la rouille de l’asperge, sans promettre une immunité. Cette sélection adaptée aux climats tempérés s’inscrit dans un projet permanent : les semences doivent d’abord former des souches solides avant que l’on envisage des récoltes régulières au printemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les semences à l’intérieur dans un terreau à semis, à la chaleur et sous une bonne lumière. La levée peut prendre plusieurs semaines. Préparez ensuite une planche permanente au soleil, avec une terre profonde, fertile et bien drainée. Acclimatez les jeunes plants avant leur installation et gardez environ 45 cm (18 po) entre eux. Les premières années servent surtout à développer les racines et le feuillage; une récolte immédiate affaiblirait la souche. À partir du semis, prévoyez environ trois ans avant de commencer prudemment les cueillettes, en tenant compte de la vigueur des plants et des conditions de votre jardin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour obtenir des turions blancs, excluez la lumière pendant leur croissance printanière à l’aide d’un buttage ou d’un dispositif opaque adapté. Surveillez leur développement et récoltez-les avant l’ouverture des pointes, sans endommager la souche ni les pousses voisines. Pour des asperges vertes, laissez simplement les turions se développer à la lumière jusqu’au stade de cueillette. Les deux préparations se cuisinent après nettoyage et retrait des bases fibreuses; les asperges blanches demandent généralement aussi un épluchage. Une fois la période de récolte terminée, laissez les nouvelles tiges former leur feuillage. Ces parties vertes reconstituent les réserves nécessaires à la production de l’année suivante.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772146843808,"sku":"AS110A","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/6tMpANNGPjDiorbF-preview.webp?v=1792685687","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-as110-voltaire-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}