{"product_id":"wcs-bn134-matilda","title":"Haricot à rames ‘Matilda’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaricot à rames ‘Matilda’\u003c\/strong\u003e est un haricot à rames à gousses droites et rondes, terminées par une pointe recourbée caractéristique. Les haricots mesurent en moyenne 15 cm (6 po) et offrent une saveur douce et légère, avec une texture croquante au stade jeune. Cette variété issue d’un travail de sélection allemand est à pollinisation libre. Les plants vigoureux demandent un support solide et peuvent produire sur une longue période lorsque les cueillettes sont régulières. WCS annonce environ 70 jours jusqu’à maturité. La récolte convient à la cuisine fraîche et se prête aussi au blanchiment suivi de congélation pour utiliser les surplus plus tard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInstallez un treillis solide avant de semer, puis attendez la fin des gels et le réchauffement du sol. Choisissez le plein soleil et une terre drainante. Semez à environ 3,5 cm (1½ po) de profondeur, à 7 à 10 cm (3 à 4 po) des graines voisines au pied du support. Éclaircissez au besoin pour garder de l’air entre les feuilles. Guidez les premières tiges vers les appuis et surveillez leur stabilité. Arrosez régulièrement à la floraison et pendant la formation des gousses. Des cueillettes fréquentes de haricots encore tendres aident à maintenir la production disponible pendant la saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eObservez les gousses autour de 15 cm (6 po) et cueillez-les avant que les graines grossissent fortement. Leur pointe recourbée aide à reconnaître la variété, mais la tendreté reste le critère principal pour la cuisine. Préparez les haricots cuits après lavage, entiers ou coupés selon le repas. Pour la congélation, suivez une méthode adaptée de blanchiment et de refroidissement. Au jardin, gardez les passages dégagés autour du treillis et revenez souvent cueillir les gousses prêtes. La production prolongée décrite par WCS dépend des conditions de la saison; au Québec, la chaleur disponible et l’arrivée des gels influencent sa durée réelle.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772154347680,"sku":"BN134A","price":6.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/BN134-1.jpg?v=1792685888","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-bn134-matilda","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}