{"product_id":"wcs-br197-crown-jade-f1","title":"Gai lan ‘Crown Jade’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGai lan ‘Crown Jade’\u003c\/strong\u003e est un gai lan hybride, aussi appelé brocoli chinois, cultivé pour ses tiges tendres, ses feuilles et ses boutons floraux. WCS le décrit comme facile à cultiver et à cuisiner, avec des feuilles vert foncé et des tiges douces. La maturité indicative est d’environ 50 jours après semis direct. Récoltez les tiges lorsqu’elles atteignent environ 1 à 2 cm (⅜ à ¾ po) d’épaisseur, avant l’ouverture des fleurs. Ce légume ne forme pas une grosse tête de brocoli classique : ses parties feuillées et ses tiges constituent l’essentiel de la récolte, à préparer ensemble dans les sautés ou les accompagnements.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement après le dernier gel, au soleil, dans une terre fertile et bien drainée. Placez les graines à environ 5 mm (¼ po) de profondeur et maintenez la surface humide avec un arrosage doux. Éclaircissez les jeunes plants à 15 à 30 cm (6 à 12 po) les uns des autres. La germination prend généralement 7 à 10 jours dans des conditions favorables. Poursuivez un arrosage régulier et surveillez les ravageurs des brassicacées. Récoltez les tiges avec leurs feuilles et leurs boutons fermés, sans attendre la floraison. Au Québec, adaptez les semis successifs à la saison disponible et au retour des gels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCrown Jade convient particulièrement aux poêlées où les tiges et les feuilles cuisent ensemble, en commençant au besoin par les morceaux les plus épais. Lavez la récolte avec soin et retirez les zones devenues fibreuses avant de la découper. Un assaisonnement simple à l’ail ou au gingembre accompagne la douceur des tiges. Au jardin, de petits semis espacés dans le temps peuvent répartir les portions pendant les périodes favorables. Après la coupe, des pousses latérales peuvent se développer si les plants restent sains et bien entretenus. Gardez toutefois le stade des boutons comme repère principal et récoltez toujours avant leur ouverture en fleurs.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772236726432,"sku":"BR197A","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/BR197_Crown_Jade_V_AgroHaitai_b81d9db7-5ee2-4565-8ec7-7b33cfb59e5f.jpg?v=1792686104","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-br197-crown-jade-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}