{"product_id":"wcs-br209-summer-purple","title":"Brocoli ‘Summer Purple’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrocoli ‘Summer Purple’\u003c\/strong\u003e est un brocoli à jets pourpres à pollinisation libre, cultivé pour ses pousses tendres plutôt que pour une grosse tête unique. Cette variété donne de petites inflorescences colorées sur un plant ample. Thompson \u0026amp; Morgan précise qu’elle peut produire sans passage obligatoire au froid hivernal et décrit une hauteur d’environ 90 cm (35 po), avec 60 cm (24 po) d’envergure. Elle demande donc une place généreuse et un accès pratique pour les coupes. Récoltez les jets avant l’ouverture des boutons, puis poursuivez les soins pour accompagner les pousses suivantes. Au Québec, organisez la culture selon la saison disponible et les gels locaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les graines sous une lumière vive, à environ 5 mm (¼ po) de profondeur, puis acclimatez les jeunes plants avant le repiquage. Installez-les au soleil dans une terre fertile et drainante, en laissant 45 à 60 cm (18 à 24 po) entre eux. Maintenez une humidité régulière et désherbez superficiellement pour protéger les racines. Surveillez les chenilles et les altises, avec une protection adaptée au besoin. Au Québec, planifiez la culture selon la maturité après repiquage et les gels locaux. Observez les têtes à mesure qu’elles grossissent et récoltez avant que les boutons floraux se desserrent ou commencent à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes jets pourpres se cuisinent avec la partie tendre de leur tige, en accompagnement vapeur ou dans une poêlée de légumes. Revenez souvent observer les plants, car les pousses n’atteignent pas toutes le bon stade en même temps. Coupez celles qui sont prêtes sans attendre une grosse tête compacte et gardez les grandes feuilles saines pour soutenir la suite de la récolte. La couleur apporte de l’intérêt à la cueillette fraîche, même si elle peut évoluer à la cuisson. Une planche bien accessible, fertile et régulièrement arrosée convient à cette récolte suivie. Ne comptez pas sur un hivernage extérieur au Québec pour obtenir les jets.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772236464288,"sku":"BR209A","price":4.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/BR209-1.jpg?v=1792686090","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-br209-summer-purple","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}