{"product_id":"wcs-bs210-red-ball","title":"Chou de Bruxelles ‘Red Ball’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou de Bruxelles ‘Red Ball’\u003c\/strong\u003e est un chou de Bruxelles à pollinisation libre dont le feuillage et les petits choux prennent des teintes rouges à pourpres. WCS indique que la couleur s’accentue avec le froid et après les gelées. Les plants atteignent environ 1 m (39 po) de hauteur et produisent des bourgeons rouge foncé à saveur douce. La maturité annoncée est d’environ 120 jours après repiquage. Le rendement est décrit comme un peu inférieur à celui des types plus productifs, ce qui situe l’intérêt de Red Ball dans la couleur et la saveur. Prévoyez une culture longue, avec de l’espace et un suivi régulier jusqu’à l’automne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les graines sous une lumière vive, à environ 1 cm (⅜ po) de profondeur, puis acclimatez les jeunes plants avant le repiquage. Installez-les au soleil dans une terre fertile et drainante, avec 45 à 60 cm (18 à 24 po) entre les sujets. Maintenez une humidité régulière durant l’été et évitez les excès d’azote tardifs. Surveillez les ravageurs et soutenez les tiges si le vent les déstabilise. Au Québec, prévoyez assez de temps pour une récolte d’automne selon la maturité après repiquage. Cueillez les petits choux fermes, généralement du bas vers le haut, avant que leur qualité se dégrade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes petits choux de Red Ball apportent une différence visuelle à la récolte et se préparent entiers, coupés ou séparés en feuilles. Une sauce claire peut souligner le contraste des teintes, selon le résultat de la cuisson. Lavez les bourgeons et retirez les parties abîmées avant de les utiliser. Au jardin, leur coloration devient plus marquée lorsque les températures baissent, mais il ne faut pas laisser une récolte prête se dégrader en attendant davantage de froid. Au Québec, adaptez la fin des cueillettes aux gels importants. La hauteur des plants peut demander un soutien dans les emplacements venteux, particulièrement si le sol reste meuble.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772237185184,"sku":"BS210A","price":4.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/BS210-1.jpg?v=1792686121","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-bs210-red-ball","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}