{"product_id":"wcs-bt165-cylindra","title":"Betterave ‘Cylindra’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBetterave ‘Cylindra’\u003c\/strong\u003e est une betterave ancienne à pollinisation libre, reconnaissable à sa racine cylindrique qui peut atteindre environ 20 cm (8 po) de longueur. Cette forme allongée facilite la découpe en rondelles et convient aux préparations marinées suivant une recette éprouvée. La chair rouge foncé est très sucrée selon WCS, et les feuilles offrent également une saveur douce appréciée en salade lorsqu’elles sont jeunes. Une grande partie de la racine se développe au-dessus du sol. La maturité annoncée varie d’environ 50 à 70 jours. Préparez une terre meuble et suffisamment profonde, puis gardez une humidité régulière pendant le développement des racines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre meuble, drainante et suffisamment réchauffée, au soleil ou à mi-ombre légère. Placez les graines à environ 1 cm (½ po) de profondeur et gardez la surface humide jusqu’à la levée. Éclaircissez ensuite pour laisser 7 à 15 cm (3 à 6 po) entre les plants, avec 30 à 45 cm (12 à 18 po) entre les rangs. Désherbez soigneusement sans blesser les racines et maintenez une humidité régulière. De petits semis successifs peuvent étaler les récoltes. Au Québec, adaptez le calendrier aux conditions locales et prévoyez la récolte des racines de réserve avant le gel durable du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les racines au format souhaité et tranchez-les en rondelles régulières pour la cuisson ou le service. Les jeunes feuilles saines peuvent rejoindre une salade après lavage; les feuilles plus développées se cuisinent comme des légumes verts. Si les racines dépassent largement du sol, ramenez délicatement un peu de terre meuble autour d’elles pour protéger leur surface, sans ensevelir le cœur des feuilles. En bac, choisissez une profondeur qui convient à la forme allongée. Au Québec, prévoyez la récolte de réserve avant le gel durable du sol, puis triez les racines saines et conservez-les au frais à l’abri du gel.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772196028576,"sku":"BT165A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/BT165-1.jpg?v=1792685967","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-bt165-cylindra","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}