{"product_id":"wcs-bt170-golden-boy","title":"Betterave ‘Golden Boy’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBetterave ‘Golden Boy’\u003c\/strong\u003e est une betterave jaune doré à racines régulières et à feuilles vert émeraude brillantes. Ses tiges plus dressées que celles de plusieurs types jaunes aident à garder le feuillage éloigné du sol et facilitent les gestes d’entretien. WCS souligne la saveur douce des betteraves jaunes et le maintien de leur couleur après cuisson. Cette variété à pollinisation libre arrive à maturité en environ 55 jours selon sa fiche publique. Elle permet de varier les couleurs dans les plats de racines rôties ou vapeur. Semez dans une terre meuble et drainante, puis éclaircissez suffisamment pour laisser les racines se développer avec une humidité régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre meuble, drainante et suffisamment réchauffée, au soleil ou à mi-ombre légère. Placez les graines à environ 1 cm (½ po) de profondeur et gardez la surface humide jusqu’à la levée. Éclaircissez ensuite pour laisser 7 à 15 cm (3 à 6 po) entre les plants, avec 30 à 45 cm (12 à 18 po) entre les rangs. Désherbez soigneusement sans blesser les racines et maintenez une humidité régulière. De petits semis successifs peuvent étaler les récoltes. Au Québec, adaptez le calendrier aux conditions locales et prévoyez la récolte des racines de réserve avant le gel durable du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les racines au format souhaité et préparez-les à la vapeur ou au four pour mettre leur couleur dorée en valeur. Vous pouvez les associer à des betteraves rouges, en séparant les préparations pour limiter le transfert des pigments. Les feuilles saines sont aussi comestibles et se cuisinent séparément. Le port dressé facilite leur maintien au-dessus du sol, mais ne dispense pas de nettoyer la récolte ni de surveiller les taches. Au Québec, adaptez les semis successifs à la durée de la saison disponible. Triez les racines destinées à la réserve et récoltez-les avant le gel durable du sol pour les conserver au frais.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772196847776,"sku":"BT170A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/BT170_Golden_Boy_Beet_DSC08695_e217a460-dfe3-48ad-aca8-ef5c40411928.jpg?v=1792686004","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-bt170-golden-boy","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}