{"product_id":"wcs-cb223-bilko-f1-napa","title":"Chou chinois ‘Bilko’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou chinois ‘Bilko’\u003c\/strong\u003e est un grand chou chinois hybride de type napa, à pomme haute en forme de tonneau. Ses larges côtes blanches et croquantes contrastent avec les feuilles vert clair, dont la saveur est douce. WCS annonce des pommes d’environ 30 cm (12 po) de hauteur et une maturité de 60 jours. La bonne tolérance à la montée à fleurs aide à conduire les pommes jusqu’au stade souhaité, sans supprimer les besoins d’eau et de régularité. Prévoyez assez d’espace pour ce format généreux et adaptez le calendrier aux conditions locales. Bilko se prête particulièrement aux légumes sautés et aux préparations traditionnelles de kimchi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à 6 à 12 mm (¼ à ½ po) de profondeur dans une terre fertile et régulièrement humide, ou démarrez de jeunes plants en alvéoles pour préserver leurs racines. Adaptez l’espacement au calibre de la variété. Une culture d’été pour une récolte d’automne limite souvent les difficultés liées au froid printanier puis à la chaleur; tenez compte des gels locaux. Maintenez une croissance régulière et surveillez les altises, les chenilles et les limaces. Un filet adapté peut protéger la culture, avec des inspections régulières. Récoltez les pommes dès qu’elles sont fermes et prêtes, avant la montée à fleurs ou la dégradation des feuilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBilko apporte une texture différente entre ses côtes croquantes et ses feuilles plus tendres. Pour une poêlée, découpez les côtes à part et commencez leur cuisson avant d’ajouter les parties feuillues. La pomme peut aussi être finement émincée dans une salade ou incorporée à une soupe. Lavez soigneusement les replis et retirez les feuilles abîmées avant la préparation. Au jardin, les 30 cm (12 po) annoncés correspondent à la hauteur de la pomme, pas à une consigne d’espacement. Récoltez dès que le cœur est ferme et bien développé, puis gardez le chou au frais et utilisez rapidement les portions entamées.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772280012960,"sku":"CB223A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/CB223_Bilko_May2024_V_Bejo_1_dcd85c2e-d74b-4faa-9497-b0724f7de48d.jpg?v=1792686202","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-cb223-bilko-f1-napa","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}