{"product_id":"wcs-cb243-taiwan-cabbage-f1","title":"Chou pommé ‘KY Cross’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou pommé ‘KY Cross’\u003c\/strong\u003e est le chou hybride commercialisé par WCS sous le nom Taiwan Cabbage. Il forme des pommes aplaties, plus larges que hautes, entourées de très grandes feuilles extérieures qui se séparent facilement. Leur bonne saveur et leur souplesse conviennent particulièrement aux préparations enveloppées ou farcies. WCS souligne une forte tolérance à la chaleur et annonce environ 70 jours après repiquage. Les pommes pèsent en moyenne autour de 1,5 kg (3,3 lb) et peuvent atteindre 2,5 kg (5,5 lb) dans de bonnes conditions estivales. Prévoyez assez de place pour le grand feuillage et une fertilité régulière afin de soutenir cette production.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les graines sous une lumière vive, à environ 5 mm (¼ po) de profondeur, puis acclimatez les jeunes plants avant le repiquage. Installez-les au soleil dans une terre fertile et drainante, avec un espace adapté au développement de la variété. Maintenez une humidité régulière, désherbez superficiellement et surveillez les chenilles ainsi que les altises. Un filet peut protéger les jeunes plants si sa taille laisse le feuillage grandir. Au Québec, planifiez la culture selon la maturité après repiquage et les gels locaux. Récoltez la pomme lorsqu’elle est ferme et conforme au type recherché, avant qu’elle éclate ou que ses feuilles se dégradent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes grandes feuilles de KY Cross permettent de préparer des rouleaux ou des farcis, tandis que la pomme peut être émincée pour les poêlées et les salades. Séparez les feuilles avec soin, lavez-les et retirez les parties abîmées avant la préparation. La forme aplatie est normale pour cette variété; il ne faut pas attendre une tête ronde pour juger de sa maturité. Au jardin, la tolérance à la chaleur accompagne les soins sans remplacer l’eau disponible. Une terre fertile et un espacement généreux contribuent au développement des pommes. Récoltez lorsque le chou est prêt et adaptez la quantité préparée au poids réel de la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772245737632,"sku":"CB243A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/CB243-1.jpg?v=1792686126","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-cb243-taiwan-cabbage-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}