{"product_id":"wcs-cf349-walcheren-winter","title":"Chou-fleur ‘Walcheren Winter’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-fleur ‘Walcheren Winter’\u003c\/strong\u003e est un chou-fleur à pollinisation libre destiné à un cycle d’hivernage. Les grands plants forment des pommes blanches denses de 10 à 15 cm (4 à 6 po), naturellement couvertes par les feuilles, après la période froide. WCS indique un cycle de 180 jours ou davantage après repiquage, avec une récolte de fin d’hiver ou de début de printemps dans les conditions adaptées. Cette variété demande un climat à hiver doux ou une installation permettant ce cycle. Sa tolérance au froid ne garantit pas un hivernage extérieur partout au Québec. Préparez le calendrier et la protection avant le semis, puis maintenez un bon drainage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez dans un terreau fin à environ 5 mm (¼ po) de profondeur, puis gardez une humidité régulière. Acclimatez les jeunes plants et installez-les au soleil dans une terre fertile, bien drainée et protégée du vent. Laissez 60 cm (24 po) entre plants et 75 cm (30 po) entre rangs. Le calendrier doit permettre l’établissement avant l’hiver puis la formation des pommes après la période froide. Au Québec, prévoyez des conditions d’hivernage réellement compatibles avec votre site. Maintenez le drainage, surveillez les ravageurs et observez la reprise au printemps. Récoltez les pommes blanches lorsqu’elles restent fermes et compactes, avec quelques feuilles protectrices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWalcheren Winter permet de viser une récolte à une période différente des choux-fleurs de saison, lorsque les conditions d’hivernage sont réunies. Les pommes blanches compactes conviennent aux crudités, aux soupes et aux accompagnements cuits. Lavez les fleurettes et retirez les parties abîmées avant la préparation. Au jardin, l’absence de pomme à l’automne est normale pour ce type : la formation intervient après la période froide. Observez la reprise et récoltez lorsque la pomme reste ferme. Gardez quelques feuilles protectrices lors de la coupe, puis placez la récolte au réfrigérateur pour l’utiliser rapidement. Notez les conditions réelles pour évaluer la réussite de votre essai.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772326248608,"sku":"CF349A","price":4.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/CF349-Cauliflower_WalcherenWinter5_20200428_072544.jpg?v=1792686385","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-cf349-walcheren-winter","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}