{"product_id":"wcs-eg431-snowy-f1","title":"Aubergine ‘Snowy’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAubergine ‘Snowy’\u003c\/strong\u003e produit des fruits allongés de type italien, à peau blanc ivoire brillante, d’environ 18 cm (7 po) de longueur. Leur chair douce, ferme et charnue conserve une bonne tenue à la cuisson. La peau résiste relativement au jaunissement, mais les fruits doivent tout de même être récoltés au bon stade. Les plants robustes et vigoureux conviennent au potager chaud ainsi qu’aux grands contenants. Snowy offre une alternative claire aux aubergines violettes, avec un format pratique pour les tranches, les cubes et les plats mijotés. Commencez les semis à l’intérieur avant une transplantation après les gels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes premières récoltes sont annoncées autour de soixante à soixante-dix jours après transplantation dans de bonnes conditions. La variété convient aux régions à saison courte lorsque la chaleur et la lumière sont suffisantes. Attendez une terre réchauffée et acclimatez les plants avant leur sortie définitive. Gardez une humidité régulière, un drainage efficace et assez d’espace autour du feuillage. Un contenant percé d’environ 20 L (5 gal US) ou davantage permet une culture sur une terrasse ensoleillée. Surveillez les branches chargées et ajoutez un support au besoin. La croissance rapide ne donne pas de résistance au gel ni aux nuits froides.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les aubergines blanches pendant qu’elles sont fermes et brillantes, sans attendre une peau terne ou des graines durcies. Coupez les pédoncules avec des ciseaux pour préserver la plante. Snowy se prépare en tranches rôties, en cubes mijotés ou dans un gratin où sa chair ferme garde de la présence. Rincez les fruits, puis retirez le calice et le pédoncule avant la cuisson. La couleur blanche ne signifie pas que toutes les parties de la plante sont comestibles : feuilles, fleurs, tiges et racines ne se consomment pas. Utilisez rapidement la récolte et réfrigérez les restes cuisinés après un refroidissement rapide.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772443656352,"sku":"EG431A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/nNJp5UYULVYLtCIU-preview.webp?v=1792686588","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-eg431-snowy-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}