{"product_id":"wcs-eg432-rosa-bianca-op","title":"Aubergine ‘Rosa Bianca’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAubergine ‘Rosa Bianca’\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne italienne à pollinisation libre, reconnaissable à ses fruits arrondis et dodus. Leur peau mêle l’ivoire à de larges nuances violettes, avec un aspect bicolore qui attire le regard au moment de la récolte. Les fruits mesurent environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) et possèdent une chair charnue, douce et légèrement sucrée. Ils conviennent aux préparations farcies, aux tranches grillées et aux plats mijotés. Les plants restent relativement compacts par rapport au calibre des fruits, tout en demandant chaleur, soleil et un espace suffisant pour leur développement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes premières récoltes sont annoncées autour de soixante-dix à quatre-vingts jours après transplantation. Des nuits chaudes favorisent la production, tandis qu’un emplacement froid peut ralentir la nouaison. Commencez les semis à l’intérieur, puis acclimatez les plants avant de les installer après les gels en terre réchauffée. Gardez une humidité régulière et un drainage efficace. Les fruits dodus peuvent alourdir les branches; prévoyez un support adapté dès la plantation. En contenant, choisissez un pot stable avec un bon volume de terreau. Surveillez régulièrement les feuilles et coupez les pédoncules avec des ciseaux lorsque les fruits sont fermes et encore brillants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa forme arrondie de Rosa Bianca se prête aux demi-fruits farcis ou aux tranches généreuses pour le four. Sa chair charnue accompagne les tomates, les herbes et les légumineuses dans les préparations mijotées. Les nuances violettes et ivoire sont surtout visibles sur les fruits frais et peuvent évoluer à la cuisson. Rincez la récolte, retirez le calice ainsi que le pédoncule et cuisez jusqu’à tendreté. Les feuilles, fleurs, tiges et racines ne se consomment pas. N’attendez pas que la peau devienne terne pour cueillir. Utilisez rapidement les aubergines et réfrigérez les restes cuisinés après refroidissement, dans des contenants fermés.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772443754656,"sku":"EG432A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/0zXrbl0pGLuHArBg-preview.webp?v=1792686598","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-eg432-rosa-bianca-op","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}