{"product_id":"wcs-hr1013-cinnamon","title":"Basilic ‘Cinnamon’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasilic ‘Cinnamon’\u003c\/strong\u003e offre un parfum et une saveur qui rappellent la cannelle, avec un intérêt à la fois culinaire et décoratif. Ses tiges pourpres et ses bractées colorées accompagnent le feuillage vert. Les feuilles permettent d’explorer des assaisonnements différents de ceux d’un basilic italien classique, notamment dans les infusions et les préparations aromatiques. Les fleurs sont également comestibles et peuvent garnir des plats. Au jardin, la floraison ajoute des accents plus foncés parmi les feuillages des fines herbes. Ce basilic se cultive pendant la période chaude; la récolte des pousses et le choix de laisser quelques tiges fleurir orientent son apparence au fil de l’été.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu Québec, démarrez les semis à l’intérieur pour profiter de la saison chaude, puis transplantez après le dernier risque de gel. Choisissez une exposition ensoleillée, une terre fertile et un drainage efficace. Le basilic apprécie une humidité régulière; contrôlez particulièrement les pots pendant les journées venteuses ou chaudes. Habituez progressivement les jeunes plants aux conditions extérieures avant la plantation. Pincez les extrémités lorsqu’ils sont bien établis pour encourager la ramification. Retirez les hampes florales si vous privilégiez les feuilles, ou réservez un plant à la floraison. Une place accessible facilite les petites cueillettes et l’observation de l’état du feuillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa note de cannelle invite à commencer par une petite quantité, puis à ajuster l’assaisonnement après dégustation. Gardez quelques tiges pour leur aspect décoratif si vous aimez associer les fleurs comestibles et les feuillages parfumés dans le jardin. Utilisez les feuilles dans les salades de fruits, les infusions et les garnitures aromatiques, de préférence peu après la cueillette. Lavez-les et écartez les parties abîmées avant de préparer le repas. Un pot placé près de la cuisine permet de récolter juste ce qu’il faut, sans couper toutes les pousses à la fois. Conservez du feuillage sur chaque plant pour accompagner la reprise. En fin d’été, congelez les surplus en petites portions avant que le froid n’interrompe la culture.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774080549024,"sku":"HR1013A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/vbisVZX6aFpfCPHj-preview.webp?v=1792692140","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-hr1013-cinnamon","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}