{"product_id":"wcs-hr1190-peruvian-black-mint","title":"Huacatay, menthe noire du Pérou","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuacatay, menthe noire du Pérou\u003c\/strong\u003e est une grande annuelle aromatique de la famille des Astéracées, apparentée aux tagètes. Son feuillage vert découpé dégage un parfum complexe qui évoque la menthe, la coriandre, la réglisse et les agrumes. Les feuilles sont utilisées dans plusieurs préparations péruviennes, notamment des sauces. La plante peut atteindre environ 2 m (6½ pi) et demande donc une vraie place au jardin d’aromates. Ses petites fleurs jaune pâle sont discrètes et souvent tardives en climat frais. Choisissez cette espèce pour découvrir son feuillage parfumé et sa silhouette haute, en gardant un accès facile aux jeunes pousses pour les récoltes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à l’intérieur au printemps sur un substrat fin et humide, en recouvrant à peine les graines. La lumière favorise la germination, généralement en cinq à quatorze jours autour de 21 à 24 °C (70 à 75 °F), selon les conditions. La levée peut être irrégulière; gardez une humidité légère sans saturer le terreau. Repiquez les plantules assez développées, puis acclimatez-les avant la plantation extérieure après les derniers gels. Choisissez le plein soleil et une terre drainante, avec environ 30 à 60 cm (12 à 24 po) entre les plants. Un semis direct est également possible lorsque le sol est réchauffé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les feuilles sur des plants bien établis et utilisez une petite quantité au départ pour apprécier leur parfum particulier. Rincez la cueillette avant de la hacher pour une sauce ou un plat cuisiné. Arrosez pendant l’installation et lors des périodes sèches, surtout dans un contenant. La croissance peut être importante lorsque l’eau et la chaleur sont suffisantes; prévoyez un soutien si le vent menace les tiges. Au Québec, la floraison tardive ne garantit pas une récolte de graines avant le gel. Retirez les têtes mûres si vous souhaitez limiter les semis spontanés et terminez la culture lorsque le froid détruit cette annuelle.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774161846432,"sku":"HR1190A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/VvYjHYpuyZfBiuNR-preview.webp?v=1792692323","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-hr1190-peruvian-black-mint","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}