{"product_id":"wcs-hr1200-fenugreek","title":"Fenugrec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenugrec\u003c\/strong\u003e, aussi appelé méthi, est une annuelle aromatique dont les feuilles et les graines trouvent leur place dans de nombreuses cuisines d’Asie du Sud, du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Ses feuilles composées de trois folioles évoquent celles d’un trèfle. Les petites fleurs blanc jaunâtre sont suivies de gousses qui prennent une couleur paille lorsque les graines mûrissent. Les plants peuvent atteindre environ 60 cm (24 po). Ces semences sont certifiées biologiques. Choisissez dès le départ votre priorité : des feuilles tendres récoltées assez rapidement, ou des graines qui demandent une saison nettement plus longue et des plants laissés jusqu’à la maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement à la fin du printemps, lorsque le sol se réchauffe, car le fenugrec supporte mal les perturbations de ses racines. Placez les graines à 5 mm (0,2 po) de profondeur, dans une terre fertile et drainante en plein soleil. Maintenez une humidité régulière jusqu’à la levée, généralement en sept à dix jours autour de 18 °C (64 °F). Éclaircissez ensuite pour laisser environ 10 cm (4 po) entre les plants. Les jeunes feuilles peuvent être récoltées après environ 30 à 40 jours, selon la croissance. Pour les graines, réservez des sujets qui poursuivront leur développement pendant environ 105 à 140 jours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisez les feuilles fraîches ou séchées comme herbe aromatique, et les graines mûres comme épice. Une récolte de feuilles peut se renouveler si la coupe laisse environ 10 cm (4 po) de tige, mais les plants destinés aux graines doivent conserver assez de croissance pour fleurir et former leurs gousses. Récoltez ces dernières lorsqu’elles jaunissent, puis terminez le séchage dans un endroit aéré avant d’extraire les graines. Réservez le fenugrec aux usages alimentaires habituels et évitez les préparations concentrées présentées comme remèdes. Des allergies sont possibles. Identifiez les récoltes et n’utilisez pas les semences de plantation directement dans les préparations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774141825184,"sku":"HR1200A","price":4.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/AxRYoKgEYrVMnVHu-preview.webp?v=1792692269","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-hr1200-fenugreek","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}