{"product_id":"wcs-kh433-azur-star-purple","title":"Chou-rave ‘Azur Star’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Azur Star’\u003c\/strong\u003e se reconnaît à sa peau pourpre vive, à ses pétioles dressés de même couleur et à sa chair blanche croquante. Cette variété à pollinisation libre forme des tiges renflées légèrement aplaties, avec une bonne uniformité pour ce type de sélection. Les semences WCS sont certifiées biologiques. La maturité annoncée est d’environ 53 jours après semis direct. Sa douceur et son croquant conviennent particulièrement aux préparations crues, râpées ou coupées en fines lanières. Cultivez-la dans une terre fertile et maintenez une eau régulière pour soutenir une croissance continue. Le contraste pourpre du plant apporte aussi de la couleur à une planche de légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La germination demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible environ quatre semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Repiquez lorsque les températures diurnes restent au-dessus de 10 °C (50 °F). Gardez une humidité régulière et éclaircissez selon le calibre recherché. Surveillez les insectes des Brassicacées; un filet correctement installé peut limiter leur accès. Récoltez la tige renflée au stade adapté à la variété, puis utilisez séparément les jeunes feuilles encore tendres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Azur Star’ peut accompagner une salade de carottes ou une assiette de crudités après épluchage de la tige renflée. La peau colorée entoure une chair blanche: ne vous attendez pas à retrouver le même pourpre au centre des morceaux. Les jeunes feuilles peuvent être cuites séparément lorsqu’elles sont tendres. Au jardin, prévoyez de petites séries pour récolter au bon stade, surtout si votre consommation est modeste. Observez le grossissement et la texture plutôt que de rechercher le plus grand diamètre possible. Gardez les plants accessibles pour l’arrosage et la surveillance des insectes, puis consignez les dates de coupe afin d’adapter le prochain semis.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772457517216,"sku":"KH433A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KH433_Azur_Star_Kohlrabi_DSC01564_546c4c6d-f517-491b-b365-99892a2c16c7.jpg?v=1792686756","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-kh433-azur-star-purple","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}