{"product_id":"wcs-ms481-broadleaf-batavian-escarole","title":"Scarole 'Broadleaf Batavian Escarole'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScarole ‘Broadleaf Batavian Escarole’\u003c\/strong\u003e est une scarole traditionnelle à larges feuilles légèrement ondulées, regroupées dans une rosette volumineuse au cœur blanc crème. Les feuilles extérieures vert foncé sont plus larges et plus plates que celles d’une chicorée frisée. Le cœur peut être blanchi pour réduire l’amertume et rendre sa saveur plus douce. WCS annonce une maturité de 85 jours depuis le semis direct pour cette variété à pollinisation libre. Elle convient aux salades avec croûtons et vinaigrette tiède, ainsi qu’aux préparations où l’on souhaite une feuille de chicorée plus large. Laissez assez de place aux plants et maintenez une humidité régulière pendant leur développement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fine et régulièrement humide. WCS indique une levée de 2 à 15 jours selon les conditions, à une température de 10 à 22 °C (50 à 72 °F). Éclaircissez ou repiquez les jeunes plants acclimatés en laissant 30 à 45 cm (12 à 18 po) pour les rosettes développées. Arrosez régulièrement et surveillez les limaces ainsi que les pucerons. Les délais WCS se comptent depuis le semis direct. Récoltez des feuilles jeunes ou une rosette au calibre utile, avant une montée marquée. Gardez la récolte au réfrigérateur et utilisez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBroadleaf Batavian Escarole offre de grandes feuilles à découper pour une salade composée. Séparez les feuilles extérieures du cœur et ajustez leur proportion selon l’amertume souhaitée. Une vinaigrette tiède et des croûtons complètent cette texture ample. Lavez soigneusement les feuilles, retirez les parties abîmées et essorez avant de servir. Pour un cœur plus doux, un blanchiment au jardin peut être pratiqué sur quelques plants aux feuilles sèches, en surveillant leur état. Utilisez rapidement les rosettes blanchies et gardez les portions récoltées au réfrigérateur. Notez le calibre qui convient à vos repas pour éviter de laisser trop de plants arriver ensemble à maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772364816544,"sku":"MS481A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MS481-12.jpg?v=1792686442","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-ms481-broadleaf-batavian-escarole","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}