{"product_id":"wcs-ms563-benefine","title":"Chicorée frisée ‘Benefine’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChicorée frisée ‘Benefine’\u003c\/strong\u003e est une chicorée frisée de type très fin, à rosette compacte et dressée. Les feuilles extérieures vertes offrent une amertume marquée, tandis que le cœur blanchi devient plus doux et succulent. Les pétioles épais apportent une texture juteuse qui accompagne bien une vinaigrette tiède. WCS annonce une maturité de 48 jours depuis le semis direct et décrit une bonne résistance à la montée ainsi qu’à la brûlure de la pointe des feuilles. La variété tolère la chaleur et les gelées pour une culture d’automne adaptée au climat local. Gardez une humidité régulière et récoltez au calibre utile, avant que le cœur se dégrade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fine et régulièrement humide. WCS indique une levée de 2 à 15 jours selon les conditions, à une température de 10 à 22 °C (50 à 72 °F). Éclaircissez ou repiquez les jeunes plants acclimatés en laissant 30 à 45 cm (12 à 18 po) pour les rosettes développées. Arrosez régulièrement et surveillez les limaces ainsi que les pucerons. Les délais WCS se comptent depuis le semis direct. Récoltez des feuilles jeunes ou une rosette au calibre utile, avant une montée marquée. Gardez la récolte au réfrigérateur et utilisez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenefine apporte des feuilles finement découpées aux salades composées. Mélangez quelques feuilles extérieures avec le cœur plus doux pour ajuster l’amertume selon votre goût. Une vinaigrette tiède, des croûtons ou des haricots blancs cuits peuvent compléter l’assiette. Lavez soigneusement le feuillage, retirez les parties abîmées et essorez avant de servir. Si vous souhaitez blanchir davantage le cœur au jardin, commencez sur des feuilles sèches et ne préparez que quelques plants à la fois. Surveillez leur état puis utilisez-les rapidement. Réfrigérez les portions récoltées et notez le stade qui donne la texture préférée de votre ménage pour les prochains semis.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772364783776,"sku":"MS563A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MS563-Benefine-Endive.jpg?v=1792686440","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-ms563-benefine","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}