{"product_id":"wcs-mu514-bopak-f1","title":"Chou pak-choï 'Bopak' F1 bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Bopak’\u003c\/strong\u003e est un pak-choï hybride aux pétioles blancs épais et aux feuilles vertes lustrées, légèrement ondulées. WCS le décrit comme plus bas que Joi Choi, avec une hauteur d’environ 25 cm (10 po), tout en produisant des rosettes plus lourdes dans cette comparaison. Sa saveur douce et ses pétioles croquants conviennent aux salades et aux plats sautés. Cette référence est offerte en semences biologiques. La variété présente une tolérance au chaud et au froid, utile pour s’adapter à différentes périodes de culture. Elle demande néanmoins une humidité régulière et une récolte avant la montée à graines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBopak permet de cuisiner des rosettes charnues sans rechercher la hauteur des grands pak-choïs. Lavez les bases avec soin, puis émincez les pétioles pour une salade ou une cuisson sautée. Les feuilles s’ajoutent plus tard dans la poêle afin de conserver une différence de texture. Au potager, laissez assez d’espace entre les plants pour qu’ils développent leur volume et gardez le cœur sous observation. La tolérance aux températures changeantes ne remplace pas la protection des jeunes plants contre les froids marqués. Au Québec, planifiez de petits semis successifs et une récolte d’automne avant les gels persistants.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772235874464,"sku":"MU514A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU514Bopak_JuneVBejo.jpg?v=1792686048","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-mu514-bopak-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}