{"product_id":"wcs-mu522-toy-choy-f1","title":"Chou pak-choï 'Toy Choy' F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Toy Choy’\u003c\/strong\u003e est un pak-choï miniature dont les petites rosettes peuvent être récoltées au format d’une portion individuelle. Ses feuilles vert foncé contrastent avec des pétioles blancs brillants, et sa saveur douce se prête particulièrement bien à une présentation entière après une cuisson légère. Cet hybride est recommandé par WCS pour les périodes fraîches du printemps et de l’automne. Son petit format ne demande pas de laisser les plants devenir volumineux avant de les utiliser. Il faut néanmoins leur offrir assez d’espace, une humidité régulière et une récolte attentive pour conserver leur forme et leur texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour mettre en valeur Toy Choy, nettoyez les petites rosettes avec soin puis faites-les braiser doucement, entières ou divisées selon leur taille. Cette présentation permet de profiter du contraste entre les feuilles et les pétioles blancs. Les parties charnues doivent devenir tendres sans perdre tout leur croquant. Au jardin, récoltez au fur et à mesure que les plants atteignent le format voulu. Quelques semis successifs sont plus pratiques qu’un seul lot important pour préparer des portions fraîches régulièrement. Un grand bac drainant peut accueillir cette culture, à condition de surveiller l’eau et de ne pas serrer les plants.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772224077984,"sku":"MU522A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU522-1.jpg?v=1792686032","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-mu522-toy-choy-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}