{"product_id":"wcs-mu526-white-stemmed-pac-choi","title":"Chou pak-choï 'White-Stemmed'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘White-Stemmed’\u003c\/strong\u003e forme une petite rosette serrée en vase, haute d’environ 15 à 20 cm (6 à 8 po), avec de larges feuilles vert foncé presque rondes. Ses pétioles blancs épais et succulents offrent une saveur douce, légèrement sucrée, qui convient aux salades et aux sautés. Cette variété à pollinisation libre atteint une maturité indicative d’environ 50 jours selon WCS. Malgré son petit port, elle demande un espacement suffisant pour développer ses feuilles : le fournisseur recommande 30 cm (12 po) entre les plants. Une récolte avant la montée à graines permet de profiter de la texture recherchée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWhite-Stemmed se prête aux préparations simples qui associent des feuilles tendres et des pétioles croquants. Émincez les rosettes dans une salade après lavage, ou ajoutez-les aux nouilles et aux soupes en adaptant le temps de cuisson à l’épaisseur des morceaux. Le petit port facilite la manipulation, sans qu’il soit nécessaire de serrer les plants au jardin. Laissez les feuilles s’ouvrir et gardez le rang accessible pour une récolte propre. De petits semis répétés pendant les périodes favorables permettent de renouveler les rosettes disponibles. Au Québec, protégez les jeunes plants des froids marqués et récoltez les derniers lots avant les gels persistants.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772235677856,"sku":"MU526A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU526-1.jpg?v=1792686044","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-mu526-white-stemmed-pac-choi","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}