{"product_id":"wcs-pe623-mammoth-melting-sugar","title":"Pois des neiges 'Mammoth Melting Sugar'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePois mange-tout ‘Mammoth Melting Sugar’\u003c\/strong\u003e est un pois mange-tout ancien aux grandes gousses plates, longues d'environ 10 à 13 cm (4 à 5 po). Les tiges atteignent autour de 1,2 m (4 pi) et portent de grandes fleurs blanches. Cette variété apprécie particulièrement les conditions fraîches; une cueillette régulière permet de conserver la tendreté des gousses. Faites sauter les gousses entières ou coupées en morceaux, avec une cuisson courte qui préserve leur texture. Cette culture de saison fraîche se choisit selon le stade de récolte souhaité et l'espace disponible. Observez les plants régulièrement pour cueillir au moment où la texture est la plus agréable. Cette variété diversifie les repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement au printemps dans une terre ressuyée, à environ 2 à 5 cm (¾ à 2 po) de profondeur. Espacez les graines d'environ 5 à 7 cm (2 à 3 po) le long du support. Choisissez le soleil et un sol drainé, qui garde une humidité régulière sans rester détrempé. Prévoyez un treillis solide d'environ 1,2 m (4 pi) pour guider les tiges et faciliter la récolte. Installez le soutien dès le semis pour éviter de déranger les racines plus tard. Désherbez régulièrement autour des jeunes plants. Arrosez selon les pluies, particulièrement pendant la floraison et le développement des gousses. La chaleur persistante peut raccourcir la période productive et modifier la qualité de la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les gousses jeunes, encore plates et tendres, avant le gonflement marqué des grains. Elles se préparent entières. Cueillez délicatement en tenant la tige pour éviter d'arracher le plant. Faites sauter les gousses entières ou coupées en morceaux, avec une cuisson courte qui préserve leur texture. Lavez la récolte, retirez les parties abîmées et préparez-la rapidement pour profiter de sa fraîcheur. Conservez les portions non utilisées au réfrigérateur pendant une courte période. Les cueillettes régulières permettent de suivre les différents stades plutôt que de laisser toutes les gousses vieillir ensemble. Notez les dates et les quantités obtenues pour adapter les prochains semis aux besoins de votre cuisine et aux conditions de votre jardin.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772878291104,"sku":"PE623A","price":4.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/PE623-1.jpg?v=1792688479","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-pe623-mammoth-melting-sugar","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}