{"product_id":"wcs-pp642-anaheim","title":"Piment fort 'Anaheim'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiment ‘Anaheim’\u003c\/strong\u003e produit des fruits allongés et effilés d’environ 15 cm (6 po), à paroi épaisse et à chaleur légère. Ils se récoltent verts ou se laissent mûrir au rouge foncé sur des plants vigoureux, dressés et buissonnants. Leur force est annoncée à 100 à 500 unités Scoville pour cette référence. Les fruits conviennent aux préparations rôties et aux portions farcies, avec une saveur moins piquante que celle de nombreux autres piments. La plante atteint environ 45 à 60 cm (18 à 24 po), avec un feuillage qui contribue à protéger les fruits pendant leur développement. La variété est à pollinisation libre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCommencez les semis à l’intérieur, puis offrez beaucoup de lumière aux jeunes plants après la levée. Au Québec, attendez la fin des gels et une terre réchauffée avant la transplantation. Choisissez le plein soleil, un sol fertile et bien drainé, puis maintenez une humidité régulière. La récolte est annoncée autour de quatre-vingts jours après transplantation, selon les conditions. Gardez les feuilles saines qui protègent la peau des fruits. Ajoutez un support si les branches ploient et récoltez sans tirer sur les tiges. En grand contenant, vérifiez souvent le terreau pendant les journées chaudes et laissez l’eau excédentaire s’écouler librement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnaheim convient aux préparations où l’on recherche un fruit à paroi épaisse avec une chaleur légère. Faites-le rôtir pour assouplir la peau, puis préparez des lanières ou des portions farcies selon le repas. Les fruits verts et rouges offrent deux stades à comparer, sans qu’il soit nécessaire d’attendre toute la récolte à la même couleur. Portez des gants pour la découpe, évitez de toucher les yeux et lavez les ustensiles après usage. Le niveau de piquant reste variable d’un fruit à l’autre. Réfrigérez rapidement les morceaux coupés et les plats cuisinés. Coupez les pédoncules à la récolte pour préserver les branches.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772599926944,"sku":"PP642A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/DX7gsGTg0Xk2Wj33-preview.webp?v=1792687183","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-pp642-anaheim","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}