{"product_id":"wcs-pp644-habanero","title":"Piment fort habanero rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiment habanero rouge\u003c\/strong\u003e produit de petits fruits d’environ 5 cm (2 po), d’abord vert lime, puis dorés et finalement rouges. Leur saveur évoque les agrumes, avec une chaleur très forte généralement située entre 100 000 et 350 000 unités Scoville. Ce type de piment convient aux sauces et aux assaisonnements dosés en très petites quantités. Il appartient à Capsicum chinense, une espèce de saison chaude qui demande davantage de patience que plusieurs poivrons hâtifs. Au Québec, commencez les plants à l’intérieur et prévoyez un emplacement protégé pour favoriser la croissance ainsi que la maturation des fruits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte mûre est annoncée autour de cent jours après transplantation, lorsque la chaleur reste suffisante. Pour les semis, maintenez le substrat autour de 21 à 24 °C (70 à 75 °F); la germination peut demander jusqu’à trois semaines. Gardez une humidité régulière sans détremper le terreau. Après la levée, fournissez beaucoup de lumière et repiquez au fur et à mesure du développement. Installez les plants dehors seulement après les gels, en terre réchauffée. Une serre ventilée ou un grand contenant facile à protéger aide à prolonger la saison. Évitez toutefois les températures excessives sous un abri fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe parfum du habanero rouge se prête aux sauces où des légumes doux accompagnent une petite quantité de piment. Commencez par une fraction de fruit pesée, puis adaptez la portion à votre tolérance. Portez des gants pour la coupe et évitez le contact avec le visage. Les tissus internes qui portent les graines concentrent notamment la capsaïcine; enlever les graines ne rend donc pas automatiquement la chair douce. Gardez la récolte et les portions congelées clairement identifiées. Réfrigérez rapidement les préparations fraîches et servez les sauces fortes à part, afin que chacun puisse choisir une quantité adaptée.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772609691808,"sku":"PP644A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Lfm7WMDiCWjkB7rH-preview.webp?v=1792687233","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-pp644-habanero","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}