{"product_id":"wcs-pp695-carolina-reaper","title":"Piment fort 'Carolina Reaper'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiment ‘Carolina Reaper’\u003c\/strong\u003e Carolina Reaper se distingue par de petits fruits bosselés, souvent terminés par une pointe marquée, qui passent du vert au rouge vif. Leur chaleur est extrême : environ 1,5 million d’unités Scoville en moyenne, avec des pointes à 2,2 millions. Cette variété de Capsicum chinense demande une longue saison chaude et une attention soutenue dès les semis. Elle convient à un projet de culture où la manipulation et l’usage de très petites quantités sont prévus. Au Québec, privilégiez des semis précoces à l’intérieur et une installation protégée, lumineuse et ventilée pour accompagner la maturation des fruits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCommencez les semis à l’intérieur dans un substrat propre, chaud et régulièrement humide, sans saturation. La germination demande environ 21 à 28 jours, parfois davantage, même dans de bonnes conditions. Fournissez beaucoup de lumière après la levée et repiquez progressivement selon le développement des racines. La maturité est annoncée autour de 120 jours après transplantation en conditions favorables. Un abri lumineux et bien ventilé aide à conserver une longue période chaude dans les régions aux étés courts. Attendez la fin des gels avant toute installation extérieure. Gardez les feuilles saines, arrosez au pied et ajoutez un support si les branches chargées ploient. Les nuits fraîches peuvent ralentir sensiblement la maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparez les fruits avec des gants et évitez tout contact avec les yeux ou le visage. Travaillez dans une pièce ventilée, sans faire brûler le piment ni respirer des vapeurs irritantes. Une quantité minime doit être répartie dans plusieurs portions; ne goûtez pas un fruit entier pour en évaluer la force. Les sauces peuvent être servies à part aux personnes habituées aux assaisonnements très forts. Identifiez clairement les récoltes, les portions congelées et les plats préparés. Réfrigérez rapidement les sauces fraîches et gardez les piments hors de portée des enfants. Une préparation dans l’huile ne se conserve pas automatiquement à température ambiante.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772612051104,"sku":"PP695A","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/L1c02Dnn5POo7JJx-preview.webp?v=1792687245","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-pp695-carolina-reaper","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}