{"product_id":"wcs-pu683-winter-luxury-pie","title":"Citrouille ‘Winter Luxury’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitrouille ‘Winter Luxury’\u003c\/strong\u003e se reconnaît à son écorce orange pâle couverte d’un fin réseau clair, comme une dentelle naturelle. Cette variété ancienne à pollinisation libre est surtout appréciée pour sa chair dense, riche en matière sèche, qui donne des préparations particulièrement lisses. Les fruits pèsent environ 2,25 à 3 kg (5 à 6,6 lb environ) et conviennent bien aux tartes et aux purées. Leur apparence singulière permet aussi de les présenter entiers dans un décor d’automne avant leur utilisation en cuisine. Les plants développent de longues tiges et demandent une place généreuse au soleil, dans une terre fertile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrévoyez autour de cent cinq jours pour la maturité, selon la chaleur et les conditions de culture. Semez en godets individuels quelques semaines avant la plantation, ou directement après les gels dans une terre bien réchauffée. Installez les plants sans perturber inutilement les racines et gardez une humidité régulière. Les abeilles contribuent à la pollinisation des fleurs mâles et femelles; laissez-leur accès aux fleurs pendant la saison. Récoltez les fruits à pleine maturité, avec une écorce dure et une couleur développée. Coupez le pédoncule proprement et évitez les blessures, qui réduisent la tenue des citrouilles après leur sortie du jardin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalgré son nom, Winter Luxury n’est pas à considérer comme une citrouille à garder automatiquement tout l’hiver. Utilisez les fruits dans les premières semaines ou surveillez-les attentivement pendant le stockage. Pour prolonger la récolte en cuisine, faites cuire la chair puis congelez une purée nature en portions datées. Sa densité et sa texture lisse conviennent aux recettes sucrées comme aux préparations salées. L’écorce réticulée est un caractère normal de la variété lorsqu’elle reste ferme; une zone molle ou humide demande en revanche une inspection. Gardez les fruits destinés à l’alimentation intacts et ne récupérez jamais une lanterne sculptée puis exposée.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772620439712,"sku":"PU683A","price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/zDekDcngTtc5HKFM-preview.webp?v=1792687286","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-pu683-winter-luxury-pie","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}