{"product_id":"wcs-se300-golden-sesame","title":"Sésame doré","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSésame doré\u003c\/strong\u003e donne des graines qui prennent une teinte brun doré lorsqu’elles sont mûres et bien sèches. Leur saveur rappelle la noisette, avec un caractère plus doux que celui du sésame noir. Cette annuelle de saison chaude porte des feuilles vertes allongées et de petites fleurs tubulaires rose pâle, suivies de capsules le long des tiges. La récolte demande une période chaude suffisamment longue, généralement 75 à 110 jours après la transplantation. Au Québec, un départ à l’intérieur et un emplacement abrité sont donc particulièrement utiles. La plante offre aussi l’occasion d’observer comment une petite fleur devient une capsule remplie de graines culinaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à l’intérieur quatre à six semaines avant le dernier gel habituel, en recouvrant légèrement les graines. Gardez une humidité modérée et une température proche de 21 °C (70 °F), puis placez les plantules en pleine lumière. Transplantez après les gels, lorsque les nuits restent au-dessus de 10 °C (50 °F), en espaçant les plants d’environ 15 cm (6 po). Une terre bien drainée et un emplacement très chaud sont essentiels. Arrosez pour la reprise, puis évitez les excès d’eau. En contenant, vérifiez toutefois le terreau pour ne pas laisser les jeunes plants se dessécher complètement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSurveillez les capsules du bas lorsqu’elles commencent à mûrir et coupez les tiges avant le froid humide. Faites-les sécher à plat au-dessus d’un récipient propre, car les capsules ouvertes laissent tomber leurs graines. Triez la récolte et assurez-vous qu’elle est complètement sèche avant de la ranger. Les graines mûres peuvent être utilisées en garniture, légèrement grillées ou moulues selon la recette. Le sésame est un allergène alimentaire : vérifiez les besoins des personnes qui partageront le plat. Les fleurs attirent aussi les abeilles pendant l’été, ajoutant un intérêt d’observation à cette culture qui demande surtout de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772697510048,"sku":"SE300A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/aSz6YLxaF90gr3qu-preview.webp?v=1792687550","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-se300-golden-sesame","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}