{"product_id":"wcs-sp710-new-zealand-spinach","title":"Tétragone cornue","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTétragone cornue\u003c\/strong\u003e est un légume-feuille de saison chaude, aussi appelé épinard de Nouvelle-Zélande. Ses tiges ramifiées s’étalent près du sol et portent des feuilles vertes, épaisses et charnues, souvent triangulaires. Elle appartient à une autre famille botanique que l’épinard classique et prend le relais pendant l’été, lorsque celui-ci monte facilement en fleurs. Les premières récoltes se situent généralement autour de 55 à 65 jours dans de bonnes conditions. De petites fleurs discrètes peuvent apparaître entre les feuilles, suivies de fruits durs et anguleux. Au Québec, cette plante sensible au gel se cultive comme une annuelle et demande de la chaleur pour bien s’installer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrempez les graines dans l’eau pendant une nuit avant le semis pour faciliter leur réhydratation. Démarrez-les à l’intérieur quelques semaines avant les derniers gels ou semez directement dans une terre réchauffée une fois tout risque de gel passé. Choisissez un sol fertile, meuble et bien drainé, avec une humidité régulière au départ. Le soleil convient, mais une ombre légère peut aider à garder des feuilles tendres pendant les chaleurs. Laissez environ 30 à 60 cm (12 à 24 po) entre les plants selon l’espace disponible. Désherbez pendant l’installation, puis accompagnez l’étalement des tiges sans étouffer les cultures voisines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez régulièrement les jeunes feuilles et les extrémités tendres pour les préparations cuites. Blanchissez-les dans une eau bouillante abondante, jetez cette eau, puis poursuivez la recette choisie; ce geste réduit une partie des oxalates solubles naturellement présents. Les feuilles conviennent aux poêlées, aux soupes et aux garnitures, après cette préparation. Un grand bac percé peut aussi accueillir la plante si les tiges disposent d’espace pour retomber ou s’étaler. Gardez la récolte au frais et utilisez-la rapidement. Les petites fleurs ne constituent pas son intérêt principal au jardin; prévoyez d’autres plantes fleuries à proximité pour soutenir davantage les pollinisateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772729131168,"sku":"SP710A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/84ZYPgaJK2VoINXM-preview.webp?v=1792687604","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-sp710-new-zealand-spinach","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}