{"product_id":"wcs-sp717-giant-winter","title":"Épinard ‘Giant Winter’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpinard ‘Giant Winter’\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne choisie pour les cultures de saison froide. Ses grandes feuilles vert foncé, légèrement gaufrées et souvent triangulaires, peuvent devenir aussi imposantes que celles d’une bette. La récolte commence autour de 45 jours lorsque la lumière et la température permettent une croissance active. Les semences de cette référence sont certifiées biologiques et à pollinisation libre. Cette sélection convient particulièrement aux récoltes d’automne et aux cultures protégées en fin de saison ou au début du printemps. Sa tolérance au froid ne signifie pas qu’elle pousse pendant tout hiver québécois sans abri. Le drainage, la protection et la date d’installation restent déterminants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement au printemps ou à la fin de l’été dans une terre meuble, fertile et bien drainée. Un pH d’environ 6,5 à 7 convient à la culture. Gardez une humidité régulière pendant la levée et la croissance, sans laisser l’eau stagner. Le soleil des périodes fraîches favorise les rosettes; une ombre légère peut aider lorsque la chaleur augmente. Éclaircissez selon le stade de récolte recherché et laissez plus d’espace aux grandes feuilles. Privilégiez une installation assez précoce pour l’automne ou une culture de début de printemps adaptée à votre région. Au Québec, ajustez les dates à votre région et récoltez avant que la montée en fleurs réduise la qualité des feuilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéservez les grandes feuilles aux poêlées, aux soupes et aux garnitures, en retirant les pétioles devenus trop fermes avant cuisson. Cueillez les feuilles encore tendres, lavez-les soigneusement et gardez-les au frais jusqu’à la préparation. La récolte des feuilles extérieures peut permettre au cœur de poursuivre sa croissance lorsque les conditions restent favorables. Un bac percé convient aussi, avec un terreau fertile et une surveillance attentive de l’humidité. Évitez les contenants qui chauffent fortement au soleil pendant les journées longues. Les petites fleurs de l’épinard sont surtout pollinisées par le vent; cette culture ne constitue pas une ressource florale majeure pour les abeilles. Prévoyez plutôt quelques plantes à fleurs voisines pour diversifier le potager sans encombrer les rosettes.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772729065632,"sku":"SP717A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/ULMkKBu2SOSoA1rw-preview.webp?v=1792687594","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-sp717-giant-winter","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}