{"product_id":"wcs-sq730-burgess-buttercup","title":"Courge d’hiver ‘Burgess Buttercup’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCourge d’hiver ‘Burgess Buttercup’\u003c\/strong\u003e est une courge vert foncé à forme arrondie aplatie, reconnaissable à son renflement en turban sous le fruit. Les courges d'environ 1,5 kg (3,3 lb) renferment une chair jaune orangé ferme, plutôt sèche et douce. Cette variété ancienne demande une saison chaude assez longue pour mûrir. Un démarrage soigné aide à préparer sa croissance au jardin. Cette courge se choisit selon la place disponible au jardin et les préparations souhaitées après la récolte. Son développement demande une saison suffisamment chaude, une terre fertile et un suivi régulier. Prévoyez dès le départ un emplacement accessible pour observer les fruits et les laisser atteindre le stade adapté à la cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu Québec, démarrez les semis en pots individuels trois à quatre semaines avant la plantation prévue, ou semez directement après les gels en sol réchauffé. Acclimatez les jeunes plants et conservez leur motte intacte. Choisissez le plein soleil et une terre drainée enrichie selon ses besoins. Laissez assez d'espace pour le port de la variété et gardez un passage pour arroser. Les fleurs doivent rester accessibles aux insectes pollinisateurs. Pendant l'été, maintenez une humidité régulière et surveillez le feuillage afin de soutenir la croissance des fruits jusqu'à leur maturité, sans les cueillir trop tôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparez la chair en morceaux rôtis ou en purée pour les accompagnements, en adaptant la cuisson à sa fermeté et à la taille des portions. Récoltez les fruits bien mûrs, à peau ferme et pédoncule durci, avant les gels, en conservant une portion du pédoncule. Coupez le pédoncule proprement et portez les fruits par leur base. Triez la récolte avant le rangement. Rangez les fruits sains dans un endroit sec, ventilé et modérément frais, puis vérifiez leur état régulièrement. Vérifiez régulièrement leur état et utilisez les fruits selon leur tenue. Lavez les fruits avant de les couper, puis adaptez la préparation à la texture de leur chair et à la taille des portions souhaitées.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67773066739872,"sku":"SQ730A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/8wWc19jXczCEHpEc-preview.webp?v=1792688700","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-sq730-burgess-buttercup","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}