{"product_id":"wcs-sq774-emerald-luffa","title":"Courge éponge ‘Emerald’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCourge éponge ‘Emerald’\u003c\/strong\u003e est un luffa à double usage : les jeunes fruits tendres se cuisinent comme un légume, tandis que les fruits mûrs deviennent fibreux pour préparer des éponges. Les fruits allongés et lisses peuvent atteindre 45 à 50 cm (18 à 20 po). Le treillis aide à les garder droits. La production d'éponges demande une saison chaude prolongée. Cette plante grimpante se cultive pour ses fruits, dont le stade de récolte détermine l'utilisation. Réservez-lui un emplacement accessible pour suivre le grossissement des fruits. Distinguez les jeunes fruits destinés à la cuisine de ceux que vous laissez mûrir pour préparer des éponges végétales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu Québec, semez après les risques de gel lorsque le sol est bien réchauffé, ou démarrez quelques plants en pots individuels quatre à six semaines avant leur installation. Conservez la motte intacte et acclimatez les jeunes feuilles progressivement. Choisissez le soleil et une terre fertile, drainée, capable de garder une humidité régulière. Prévoyez assez d'espace pour le port de la variété et un passage pour la récolte. Arrosez doucement au pied, puis surveillez la croissance. Les fleurs doivent rester accessibles aux insectes pour permettre la pollinisation et le développement des jeunes fruits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuisinez les fruits encore jeunes et tendres en morceaux sautés; réservez les fruits devenus fibreux à la préparation d'éponges, après complète maturation et séchage. Cueillez jeunes pour la cuisine; laissez les fruits destinés aux éponges mûrir jusqu'à ce que la peau se détache des fibres. Coupez le pédoncule avec un outil propre et évitez de tirer sur les tiges. Vérifiez aussi les fruits cachés sous les feuilles, car ils peuvent grossir rapidement. Manipulez les fruits doucement et lavez-les avant de les cuisiner. Pour les éponges, la maturation complète demande davantage de temps que la récolte alimentaire. La chaleur, l'eau et la santé du feuillage comptent autant que le nombre de jours indiqué pour organiser les récoltes de la saison.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772802039968,"sku":"SQ774A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/qMUadYRRNf3yVDW5-preview.webp?v=1792688041","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-sq774-emerald-luffa","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}