{"product_id":"wcs-sw750-fordhook-giant","title":"Bette à carde ‘Fordhook Giant’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBette à carde ‘Fordhook Giant’\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne vigoureuse aux grandes feuilles vert foncé, épaisses et fortement gaufrées. Les cardes larges, blanc verdâtre, peuvent atteindre environ 7 cm (2¾ po) de largeur, tandis que les plants mesurent souvent 60 à 70 cm (24 à 28 po). Leur port généreux demande de l’espace pour la lumière, l’air et les cueillettes. Cette bette à pollinisation libre se récolte généralement autour de 60 jours pour des feuilles développées. Elle supporte bien la chaleur estivale et une certaine fraîcheur, avec un arrosage suivi. Les feuilles extérieures peuvent être coupées progressivement pour profiter des cardes et du feuillage pendant la saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez dans une terre meuble, profonde et fertile, après les froids prolongés du printemps. Un pH d’environ 6 à 7 et un drainage efficace favorisent la croissance. Gardez une humidité régulière et éclaircissez les groupes de plantules pour laisser environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) aux plants développés. Le plein soleil convient, avec une ombre légère possible pendant les chaleurs. Installez au printemps en laissant assez d’espace aux grandes rosettes, puis récoltez régulièrement pendant la saison. Au Québec, adaptez les dates au climat local et prévoyez assez de temps pour la croissance avant les gels importants. Désherbez tôt et récoltez les feuilles extérieures en préservant le cœur de la rosette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaites cuire les larges cardes en morceaux avant d’ajouter le feuillage, pour des poêlées, des gratins ou des garnitures généreuses. Lavez soigneusement les feuilles et les cardes, puis séparez-les si leur épaisseur demande des temps de cuisson différents. Les pétioles développés cuisent généralement avant le feuillage, qui s’attendrit rapidement. Une récolte régulière peut fournir de nouvelles feuilles tant que le plant reste vigoureux et bien arrosé. La bette convient aussi à un grand bac percé, avec un terreau fertile et assez d’espace entre les sujets. Son feuillage apporte un intérêt décoratif au potager. Les fleurs sont rarement présentes dans une culture récoltée la première année; quelques plantes fleuries voisines seront plus utiles pour nourrir les pollinisateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772753739936,"sku":"SW750A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/VQbd0JUPIYThXtfI-preview.webp?v=1792687713","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-sw750-fordhook-giant","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}