{"product_id":"wcs-sw752-rhubarb-chard","title":"Bette à carde ‘Rhubarb Chard’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBette à carde ‘Rhubarb Chard’\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne connue depuis 1857, aux larges cardes rouges et aux nervures rouge bordeaux. Les feuilles vertes, gaufrées et tendres au bon stade, forment des rosettes décoratives au potager. Les pétioles rappellent visuellement ceux de la rhubarbe, mais il s’agit bien d’une bette dont les feuilles sont comestibles. Cette variété à pollinisation libre se récolte généralement autour de 60 jours pour des feuilles développées. Évitez une installation trop précoce suivie d’un froid prolongé, qui peut favoriser la montée en fleurs. Une terre fertile, un éclaircissage attentif et une humidité régulière aident à maintenir la qualité des cueillettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez dans une terre meuble, profonde et fertile, après les froids prolongés du printemps. Un pH d’environ 6 à 7 et un drainage efficace favorisent la croissance. Gardez une humidité régulière et éclaircissez les groupes de plantules pour laisser environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) aux plants développés. Le plein soleil convient, avec une ombre légère possible pendant les chaleurs. Attendez la fin des froids prolongés du printemps pour limiter le risque de montée précoce des jeunes plants. Au Québec, adaptez les dates au climat local et prévoyez assez de temps pour la croissance avant les gels importants. Désherbez tôt et récoltez les feuilles extérieures en préservant le cœur de la rosette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparez les cardes rouges et les feuilles dans les poêlées, les soupes ou les gratins, avec une cuisson adaptée à leur épaisseur. Lavez soigneusement les feuilles et les cardes, puis séparez-les si leur épaisseur demande des temps de cuisson différents. Les pétioles développés cuisent généralement avant le feuillage, qui s’attendrit rapidement. Une récolte régulière peut fournir de nouvelles feuilles tant que le plant reste vigoureux et bien arrosé. La bette convient aussi à un grand bac percé, avec un terreau fertile et assez d’espace entre les sujets. Son feuillage apporte un intérêt décoratif au potager. Les fleurs sont rarement présentes dans une culture récoltée la première année; quelques plantes fleuries voisines seront plus utiles pour nourrir les pollinisateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67773979099296,"sku":"SW752A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/3tNGzYA1YLfgbiHS-preview.webp?v=1792691765","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/wcs-sw752-rhubarb-chard","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}