Basilic ‘Grand Vert’ bio (Ocimum basilicum), proposé par le semencier W.H. Perron
Le basilic ‘Grand Vert’ est une variété annuelle de type Genovese, reconnue pour ses grandes feuilles larges, arrondies et d’un vert brillant, à l’arôme intense et parfaitement équilibré. Très apprécié pour sa saveur franche et généreuse, il est un choix de prédilection pour la préparation de pesto, mais aussi pour relever les salades, sauces, plats méditerranéens et recettes estivales. Son port compact et feuillu en fait une plante aussi agréable à cultiver qu’à récolter.
Facile à intégrer au potager, en contenant ou sur le balcon, ce basilic est productif, aromatique et gratifiant lorsque cultivé à la chaleur. Bien entretenu, il offre une récolte abondante et continue tout au long de l’été, avec des feuilles toujours tendres et parfumées.
Nom latin : Ocimum basilicum
Maturité : Annuelle
Type : Basilic Genovese
Hauteur du plant : 20 à 30 cm
Étalement : 25 à 30 cm
Formulation : Non traitée
Quantité par paquet : Environ 100 semences
Usage : Pesto, cuisine fraîche, culture en pot ou au jardin
Plantes compagnes : Cerise de terre, okra, piment fort, poivron, tomate
Mode de culture
En semis intérieur, semer dès mars sans recouvrir les semences, car elles ont besoin de lumière pour germer. Maintenir une température autour de 21 °C; l’utilisation d’un tapis chauffant et d’un éclairage artificiel est recommandée, le basilic étant sensible à la fonte des semis. En extérieur, semer ou transplanter uniquement lorsque tout risque de gel est écarté. Installer les plants dans un emplacement chaud, ensoleillé et à l’abri du vent, dans un sol riche, bien drainé et qui demeure frais.
Conseils de culture
Le basilic aime la chaleur et demande des arrosages réguliers pour prospérer. Dès que la plante atteint environ 15 cm, pincer l’extrémité des tiges afin de stimuler la ramification et d’augmenter la production de feuilles. Éliminer les boutons floraux permet de prolonger la récolte et de conserver toute l’intensité aromatique du feuillage. En culture en contenant, utiliser un pot d’au moins 25 cm de diamètre pour assurer un bon développement.
Récolte et usages
Récolter en priorité les feuilles externes, au fur et à mesure des besoins, ce qui encourage une croissance continue. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches, congelées ou séchées; les mois de juillet et août sont idéaux pour constituer des réserves. Aromatique, généreux et simple à réussir, le basilic ‘Grand Vert’ est un incontournable du jardin et de la cuisine estivale.
