Haricot nain ‘Celine Pourpre’ bio (Phaseolus vulgaris), proposé par le semencier W.H. Perron
Le haricot nain ‘Celine Pourpre’ bio est une variété unique et spectaculaire, reconnue comme le premier haricot violet-jaune au monde. Ses gousses sont lavande à l’extérieur et jaunes à l’intérieur, ce qui les rend très faciles à repérer sur le plant au port ouvert. Elles offrent une saveur sucrée et légèrement noisettée, avec une texture fine et agréable. Les gousses mesurent en moyenne 8,75 à 11,25 cm pour un diamètre d’environ 0,6 cm, combinant esthétique et qualité gustative.
Très vigoureux dès le jeune stade, ‘Celine Pourpre’ se distingue par ses rendements élevés de gousses raffinées à l’aspect inhabituel. De type nain, il ne nécessite aucun tuteurage et s’intègre facilement aux potagers familiaux comme aux cultures en rangs. Cette variété est idéale pour les jardiniers en quête d’originalité sans compromis sur la productivité ni la saveur.
Nom latin : Phaseolus vulgaris
Maturité : Annuelle
Type : Haricot nain pourpre
Maturité après semis : Environ 55 jours
Longueur des gousses : 8,75 à 11,25 cm
Calibre : Petit à moyen
Couleur : Violet (extérieur), jaune (intérieur)
Formulation : Biologique
Usage : Consommation fraîche, cuisson, congélation
Plantes compagnes : Artichaut, aubergine, betterave, bette à carde, bourrache, céleri, céleri-rave, chicorée frisée, chou, carotte, chou-fleur, courge, fraisier, maïs, melon, navet, pomme de terre, radis, romarin, sarriette
Plantes ennemies : Ail, betterave, ciboulette, échalote, fenouil, oignon, persil, poireau, pomme de terre
Mode de culture :
Le haricot nain ‘Celine Pourpre’ se sème directement au jardin de la mi-mai à la fin juillet, lorsque tout risque de gel est écarté. Les semences, sensibles au froid, nécessitent une température du sol comprise entre 18 et 24 °C pour une bonne germination. Éviter les semis trop hâtifs ou les sols trop humides, qui nuisent à la levée.
Il préfère un sol léger et bien drainé, en plein soleil. Semer à 5 à 8 cm d’intervalle sur des rangs espacés d’environ 50 cm. Pour une production continue, effectuer des semis successifs toutes les deux semaines jusqu’en juillet. Fertiliser avec modération, en évitant le contact direct des semences avec un engrais concentré; un excès d’azote favorise le feuillage au détriment des gousses. Un arrosage régulier est requis en période sèche.
Récolte :
Récolter les gousses régulièrement afin d’encourager la formation de nouvelles gousses. Cueillir lorsqu’elles sont bien formées et encore tendres. Éviter la récolte après une pluie ou tôt le matin, afin de réduire les risques de maladies.
Original, productif et irrésistible au potager !
Avec ses gousses bicolores uniques, sa vigueur et sa saveur raffinée, le haricot nain ‘Celine Pourpre’ bio est un véritable coup de cœur. Facile à cultiver et très productif, il apporte une touche d’originalité et de gourmandise au jardin comme à l’assiette.
