🌼 Ail Russian Red (3 bulbes) – Rubis de feu venu du froid ✨ Proposée par Van Noort
L’ail Russian Red impressionne par sa peau bordeaux marbrée, sa tige florale droite et sa présence vive dans le jardin comme en cuisine. C’est une variété à col dur, souvent classée dans les ails marbrés, très rustique et adaptée aux climats frais.
Il développe 6 à 8 gousses charnues, bien enveloppées, à la chair blanche et croquante, à la saveur riche et légèrement piquante. Son feuillage est vigoureux, sa floraison élégante, et sa capacité à se multiplier naturellement en fait un allié fidèle du potager. Avec ses accents rouges profonds, c’est un ail de caractère, aussi décoratif que gustatif, qui s’installe d’année en année avec une force tranquille.
🌱 Caractéristiques du produit
📏 Hauteur moyenne : 50 à 60 cm
☀️ Exposition : Plein soleil
🌡 Rusticité : Zone 3 et plus
🦋 Attire la faune : Non
💧 Besoins en eau : Faibles
📍 Sol idéal : Léger, meuble, bien drainé, enrichi en compost
📦 Quantité : 3 bulbes (à diviser en caïeux)
🌼 Plantation et culture de l’Ail Russian Red
🔹 Quand planter ? D’octobre à novembre, pour une récolte en juillet
🔹 En pleine terre : À installer en rangs bien exposés, dans un sol vivant, entre des cultures compagnes
🔹 En pot : Possible en grand bac profond, mais moins productif
🔹 Comment planter ?
1️⃣ Profondeur : 4 à 6 cm
2️⃣ Espacement : 12 à 15 cm
3️⃣ Arrosage : Léger à la plantation, puis minimal
💡 Conseil de culture : Un buttage léger au printemps renforce le développement des bulbes. Laisser quelques caïeux en terre permet une multiplication naturelle et un potager plus autonome.
🌿 Entretien de l’Ail Russian Red
💦 Arrosage : Inutile sauf sécheresse
🌱 Engrais : Compost bien mûr ou un peu de cendre de bois
✂️ Taille : Supprimer la hampe florale si on souhaite des bulbes plus gros
❄️ Hivernage : Aucun soin requis, résistance remarquable au froid
💡 Pourquoi choisir l’Ail Russian Red ?
✅ Bulbes bordeaux marbrés, gousses bien formées
✅ Saveur puissante, chair croquante et légèrement piquante
✅ Idéal pour les climats rudes et les jardins naturels
✅ Apporte couleur, vigueur et rusticité élégante au potager
✨ Offrez au jardin un éclat rubis, une saveur franche, et une fidélité rustique avec l’Ail Russian Red, proposée par Van Noort — une variété vivace, vibrante et pleine de panache. ✨
🌿 À marier avec...
Des betteraves, salades, haricots nains ou rosiers, pour un potager sain, vivant et plein d’harmonie naturelle. 😊
✨ Tout comprendre sur les types d’ail : col dur, porcelaine, rocambole… ✨
Sous leurs peaux blanches, mauves ou cuivrées, les ails cultivés cachent une diversité étonnante ! On les classe souvent en deux grandes familles : les ails à col dur et les ails à col mou, avec des sous-catégories aussi jolies que leurs noms : porcelaine, rocambole, turbans, etc. Voici un petit guide pour s’y retrouver :
🧄 Ails à col dur : les rustiques du Nord
Ces ails possèdent une tige florale rigide au centre du bulbe. Ils sont plus adaptés aux climats frais, très rustiques, et offrent souvent de grosses gousses bien formées autour du cœur. On y trouve :
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Ail porcelaine (comme le Duganski) : peu de caïeux (4 à 6), très gros, chair ferme, excellente conservation, arôme fort. Bulbes blancs ou violets.
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Ail rocambole : saveur complexe, peau plus fine, se conserve un peu moins longtemps mais plus subtil en cuisine.
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Ail violet ou mauve : belle peau striée, arôme riche, bulbes souvent spectaculaires.
🔎 Particularité : ils produisent une fleur d’ail (hampe florale), comestible, à récolter jeune comme une gourmandise.
🧄 Ails à col mou : les classiques du Sud
Sans tige centrale rigide, ces ails forment un bulbe souvent plus riche en caïeux, de plus petite taille. Idéals pour les climats doux, ils se tressent facilement et se conservent bien. Ils ont parfois une saveur plus douce, parfaite pour une cuisine quotidienne.
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Exemples : Ail blanc de Lomagne, ail rose de Lautrec, ail rose d’Auvergne
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Parfaits pour une plantation de printemps ou d’automne dans les régions plus chaudes.
💡 Et au jardin ?
L’ail à col dur se plante de préférence à l’automne, il est plus rustique et sa floraison (la fameuse fleur d’ail) est un petit plus culinaire. L’ail à col mou est plus souple côté plantation, mais n’aime pas les hivers trop longs.
💫 Petite magie naturelle : quel que soit le type, si on laisse quelques bulbes en place, ils se multiplieront d’année en année. Une vraie culture complice, fidèle et généreuse.