Poivron orange 'Doe Hill'

Poivron ‘Doe Hill’ (Capsicum annuum) – Proposé par Ferme Tourne-Sol

Le poivron ‘Doe Hill’ est une véritable petite merveille du potager, produisant une abondance de petits poivrons ronds et dorés au goût exceptionnellement sucré. Originaire du patrimoine de Virginie, USA, cette variété ancienne est prisée pour sa productivité impressionnante et sa chair juteuse et croquante. Facile à cultiver, elle s’adapte aussi bien aux potagers qu’à la culture en pot, offrant des récoltes abondantes même dans les espaces restreints. Son goût délicieusement doux en fait un poivron parfait pour être dégusté frais, grillé ou farci.

Type : Poivron doux jaune doré
Port du plant : Compact et buissonnant
Étalement : 40 à 50 cm
Hauteur du plant : 50 à 70 cm
Quantité par paquet : 25 semences
Maturité : Environ 70 à 75 jours
Plantes compagnes : Basilic, tomate, aubergine, oignon, carotte
Plantes ennemies : Fenouil, chou, haricot grimpant

Mode de culture

Le poivron ‘Doe Hill’ se cultive idéalement en plein soleil, dans un sol riche, bien drainé et amendé en compost. Pour assurer une croissance optimale, démarrez les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, puis transplantez en pleine terre ou en pot lorsque les températures nocturnes dépassent 12°C. Un espacement de 40 à 50 cm entre les plants est recommandé pour favoriser un bon développement. Ce poivron apprécie la chaleur et un arrosage régulier, tout en évitant l’excès d’eau pour prévenir le stress hydrique. Un paillis au pied du plant permet de conserver l’humidité et de protéger les racines. La récolte commence en 70 à 75 jours, lorsque les fruits passent du vert à un magnifique jaune doré et développent leur pleine saveur sucrée.

Utilisation et bienfaits

Avec son goût sucré et intense, le poivron ‘Doe Hill’ est parfait pour être mangé cru en salade, tranché en collation, grillé au barbecue ou encore farci et rôti au four. Il est également délicieux en confiture de poivrons doux ou en marinade pour accompagner viandes et fromages. Sa teneur élevée en vitamine C et en antioxydants en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.

Grâce à sa croissance compacte, sa production généreuse et son goût irrésistiblement sucré, le poivron ‘Doe Hill’ est une variété patrimoniale à adopter sans hésitation pour illuminer le potager et les assiettes.