Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 2,5 cm (1 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 20 à 30 °C (68 à 86 °F). Semez les concombres dans des contenants individuels si vous les démarrez sous abri. Leurs racines reprennent mieux lorsque la motte reste intacte à la transplantation. Ne laissez pas les jeunes plants vieillir trop longtemps dans un petit pot. Installez-les dehors dans une terre réchauffée, puis protégez leur reprise du vent. Au semis direct, identifiez les emplacements pour pouvoir désherber sans déplacer les jeunes racines.
Sale
Sold out
Vegetable
Cucurbitaceae
Gherkin Cucumber 'National Pickling' organic
Cucumis sativus
Le concombre à cornichon ‘National Pickling’ bio est une variété ancienne de grande fiabilité, appréciée pour sa vigueur, sa productivité et la qualité remarquable de ses fruits croquants. Au potager, Cucumis sativus déploie rapidement son feuillage généreux et ses longues tiges, offrant une récolte abondante qui ravit autant les amateurs de conserves que les jardiniers friands de légumes frais. Ses fruits vert foncé, réguliers et légèrement épineux, sont parfaits pour la préparation de cornichons maison, mais se dégustent aussi avec plaisir en crudités ou en salade lorsqu’ils sont récoltés jeunes. Leur chair ferme et rafraîchissante apporte une belle texture en bouche, tandis que la plante elle-même anime le jardin d’une croissance rapide et généreuse.
Quantity
About 25 seeds
Exposure
Sun
Difficulty level
Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture
Discover the plant
Family
Cucurbitaceae
Genus
Cucumis
Species
sativus
Cultivar
National Pickling
Type
Vegetable
Cycle
Annual
Organic ‘National Pickling’ cucumber is a highly reliable heirloom variety, prized for its vigor, productivity, and the remarkable quality of its crisp fruits. In the vegetable garden, Cucumis sativus quickly develops its generous foliage and long stems, offering an abundant harvest that delights both canning enthusiasts and gardeners fond of fresh vegetables. Its regular, slightly spiny, dark green fruits are perfect for making homemade pickles, but can also be enjoyed raw or in salads when harvested young. Their firm and refreshing flesh provides a lovely texture, while the plant itself enlivens the garden with its fast and generous growth. Tolerant to some important diseases such as downy mildew and cucumber mosaic virus, this variety is reassuring and accessible, even for less experienced gardeners. It thrives in sun, warmth, and well-drained soil, where it produces tirelessly throughout the summer. Grown on the ground or on a trellis, it adapts well to various garden layouts and allows for frequent, always rewarding harvests. It is a flavorful and robust heritage cucumber, perfect for combining abundance, freshness, and culinary tradition.
Planting guide
From planting to establishment.
Planting depth
2.5 cm (1 in)
Establishment temperature
20 to 30 °C (68 to 86 °F)
Establishment time
5 à 10 jours
Best planting time
Mai à juin
Propagation
Semis
Growing method
Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 2,5 cm (1 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 20 à 30 °C (68 à 86 °F). Semez les concombres dans des contenants individuels si vous les démarrez sous abri. Leurs racines reprennent mieux lorsque la motte reste intacte à la transplantation. Ne laissez pas les jeunes plants vieillir trop longtemps dans un petit pot. Installez-les dehors dans une terre réchauffée, puis protégez leur reprise du vent. Au semis direct, identifiez les emplacements pour pouvoir désherber sans déplacer les jeunes racines. Les concombres se développent rapidement une fois la chaleur installée. Vérifiez les fruits cachés sous les feuilles afin de ne pas laisser grossir un sujet oublié. Une cueillette régulière permet de profiter d’une peau tendre et de graines encore peu développées. Coupez les pédoncules au lieu de tirer sur les vignes. Arrosez au pied et gardez les feuilles suffisamment espacées pour qu’elles sèchent après une pluie. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.
Soil and care
The right conditions.
Exposure
Sun
Watering
Regular
Soil type
Well-drained and rich
Fertilization
La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.
Seasonal care
Ce petit concombre National Pickling se cueille régulièrement pour garder un calibre adapté aux cornichons. Pour une préparation vinaigrée conservée à température ambiante, utilisez une recette de mise en conserve éprouvée. Semez les concombres dans des contenants individuels si vous les démarrez sous abri. Leurs racines reprennent mieux lorsque la motte reste intacte à la transplantation. Ne laissez pas les jeunes plants vieillir trop longtemps dans un petit pot. Installez-les dehors dans une terre réchauffée, puis protégez leur reprise du vent. Au semis direct, identifiez les emplacements pour pouvoir désherber sans déplacer les jeunes racines. Les concombres se développent rapidement une fois la chaleur installée. Vérifiez les fruits cachés sous les feuilles afin de ne pas laisser grossir un sujet oublié. Une cueillette régulière permet de profiter d’une peau tendre et de graines encore peu développées. Coupez les pédoncules au lieu de tirer sur les vignes. Arrosez au pied et gardez les feuilles suffisamment espacées pour qu’elles sèchent après une pluie. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. Au potager, Cucumis sativus déploie rapidement son feuillage généreux et ses longues tiges, offrant une récolte abondante qui ravit autant les amateurs de conserves que les jardiniers friands de légumes frais.
Container growing
A controlled environment.
Recommended pot size
Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 1 à 2 m (3 à 6,5 pi). Pour un concombre en contenant, le support doit être aussi stable que le pot. Attachez-le avant de planter et vérifiez qu’il résiste à la prise au vent du feuillage. Laissez une réserve d’eau accessible aux racines sans conserver d’eau stagnante. Les fruits se cueillent plus facilement lorsque les tiges sont guidées vers l’extérieur du support et que le feuillage ne forme pas une masse compacte. Le concombre à cornichon ‘National Pickling’ bio est une variété ancienne de grande fiabilité, appréciée pour sa vigueur, sa productivité et la qualité remarquable de ses fruits croquants. Au potager, Cucumis sativus déploie rapidement son feuillage généreux et ses longues tiges, offrant une récolte abondante qui ravit autant les amateurs de conserves que les jardiniers friands de légumes frais. Ses fruits vert foncé, réguliers et légèrement épineux, sont parfaits pour la préparation de cornichons maison, mais se dégustent aussi avec plaisir en crudités ou en salade lorsqu’ils sont récoltés jeunes. Leur chair ferme et rafraîchissante apporte une belle texture en bouche, tandis que la plante elle-même anime le jardin d’une croissance rapide et généreuse.
Bloom and dimensions
The complete profile.
Foliage type
Feuillage saisonnier
Bloom period
July to August
Fruiting
Au potager, Cucumis sativus déploie rapidement son feuillage généreux et ses longues tiges, offrant une récolte abondante qui ravit autant les amateurs de conserves que les jardiniers friands de légumes frais. Ses fruits vert foncé, réguliers et légèrement épineux, sont parfaits pour la préparation de cornichons maison, mais se dégustent aussi avec plaisir en crudités ou en salade lorsqu’ils sont récoltés jeunes.
Harvest
55 days after sowing
Garden associations
What to plant with it.
Good companions
Corn, bean, pea
Gherkin, crudité, salad, preservation, trellis cultivation
From the garden to inspiration.
Idée de cuisine avec Concombre à cornichon ‘National Pickling’ : salade de concombre pour quatre portions. Coupez 400 g de jeunes fruits en fines tranches, ou en deux pour les très petits concombres. Mélangez avec 125 ml de yogourt nature, 10 ml de jus de citron et 10 ml d’aneth haché. Ajoutez une petite pincée de sel et remuez doucement. Pour une version plus légère, remplacez le yogourt par 15 ml d’huile d’olive. Servez frais, peu après l’assemblage, afin de garder la peau et la chair croquantes. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.
Frequently asked questions
Everything toknow.
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 1 à 2 m (3 à 6,5 pi). Pour un concombre en contenant, le support doit être aussi stable que le pot. Attachez-le avant de planter et vérifiez qu’il résiste à la prise au vent du feuillage. Laissez une réserve d’eau accessible aux racines sans conserver d’eau stagnante. Les fruits se cueillent plus facilement lorsque les tiges sont guidées vers l’extérieur du support et que le feuillage ne forme pas une masse compacte. Le concombre à cornichon ‘National Pickling’ bio est une variété ancienne de grande fiabilité, appréciée pour sa vigueur, sa productivité et la qualité remarquable de ses fruits croquants.
Au potager, Cucumis sativus déploie rapidement son feuillage généreux et ses longues tiges, offrant une récolte abondante qui ravit autant les amateurs de conserves que les jardiniers friands de légumes frais. Ses fruits vert foncé, réguliers et légèrement épineux, sont parfaits pour la préparation de cornichons maison, mais se dégustent aussi avec plaisir en crudités ou en salade lorsqu’ils sont récoltés jeunes. Leur chair ferme et rafraîchissante apporte une belle texture en bouche, tandis que la plante elle-même anime le jardin d’une croissance rapide et généreuse. Cultivée au sol ou sur treillis, elle s’adapte bien aux différents aménagements du potager et permet des cueillettes fréquentes, toujours gratifiantes.
Ce petit concombre National Pickling se cueille régulièrement pour garder un calibre adapté aux cornichons. Pour une préparation vinaigrée conservée à température ambiante, utilisez une recette de mise en conserve éprouvée. Le concombre à cornichon ‘National Pickling’ bio est une variété ancienne de grande fiabilité, appréciée pour sa vigueur, sa productivité et la qualité remarquable de ses fruits croquants. Au potager, Cucumis sativus déploie rapidement son feuillage généreux et ses longues tiges, offrant une récolte abondante qui ravit autant les amateurs de conserves que les jardiniers friands de légumes frais. Ses fruits vert foncé, réguliers et légèrement épineux, sont parfaits pour la préparation de cornichons maison, mais se dégustent aussi avec plaisir en crudités ou en salade lorsqu’ils sont récoltés jeunes.
Un treillis rend les concombres plus faciles à repérer et limite leur contact avec la terre. Installez-le solidement avant la croissance des tiges, puis guidez les premières vrilles. Au sol, dirigez les vignes vers une zone dégagée et gardez une allée pour la récolte. Évitez de laisser les pousses traverser un passage où elles seraient piétinées ou déplacées à chaque intervention. Les concombres se développent rapidement une fois la chaleur installée. Vérifiez les fruits cachés sous les feuilles afin de ne pas laisser grossir un sujet oublié. Une cueillette régulière permet de profiter d’une peau tendre et de graines encore peu développées.
