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Hot Pepper 'Bishop Crown'
Il combine une silhouette unique, une excellente productivité et un piquant accessible. Ses fruits décoratifs apportent beaucoup d’originalité aux récoltes estivales.
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Product information
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Common namePiment Bishop Crown
Latin nameCapsicum baccatum
FamilySolanaceae
TypePiment fort
CycleAnnuelle au Québec
Quantity per packEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0024
Product
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Hot pepper 'Bishop's Crown' (Capsicum baccatum), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative
The Bishop's Crown , also called Bishop's Bonnet , is a pepper that is as beautiful as it is delicious. Native to Barbados , it is distinguished by its unique crown shape and mild to moderate heat (5,000 to 10,000 SHU) , perfect for those looking for an aromatic pepper without being too spicy. Its fruity and slightly sweet flavor , combined with its fine, crunchy flesh , make it a versatile ingredient in cooking.
At maturity, the plant can reach 48 inches (1.2 m) tall and produces an abundance of fruits (often more than 30 per plant) , which turn from pale green to bright red . Ideal for salads, salsas and sauces , it also lends itself very well to stuffed pepper recipes thanks to its original shape.
Plant Height: Up to 1.2 m (48 in)
Spread: Medium to wide
Quantity per bag: ISOLATED - 12 seeds
Scoville (SHU): 5,000 to 10,000
Companion plants: Tomatoes, basil, onions, coriander
Enemy plants: Fennel, beets
Cultivation method
- Sowing indoors: Sow seeds in early March , about 8 to 10 weeks before the last frost .
- Germination: It takes 5 to 12 days , at an ideal temperature between 25 and 30°C .
- Transplanting: When the seedlings have 4 to 6 true leaves , transplant them into larger pots before acclimating them to the outdoors.
- Planting in the ground or in a pot: After the last frost, space the plants 40 to 50 cm apart in rich, well-drained soil. In pots, use a container at least 30 cm in diameter .
- Maintenance: Water regularly without soaking the soil, fertilize every 2 to 3 weeks with a balanced fertilizer and mulch to retain moisture.
- Harvest: About 90 to 120 days after sowing , the fruits take on their bright red hue and are ready to eat.
Pot culture: ideal for balconies and small gardens
Bishop's Crown grows very well in pots, which allows you to enjoy its abundant production even in a small space . With good drainage and exposure to full sun (6 hours minimum per day) , it will offer a generous harvest throughout the season . Its unique look and dense foliage also make it an ornamental plant that will not go unnoticed on a terrace.
Use and special features:
With its sweet and juicy taste , Bishop's Crown is perfect for salsas, salads and hot sauces . Its slightly crunchy side makes it an excellent complement to hot pepper jellies , where it brings a nice fruity touch. Thanks to its unique shape , it can also be stuffed for original and tasty recipes.
Sowing
guide
guide
Sowing periodSemis intérieur de début mars
Best time
Début mars à l’intérieur, transplantation après le dernier gel
Sowing depth0,5 cm (1/4 po)
Germination temperature25 à 30 °C (77 à 86 °F)
Germination time5 à 12 jours
Propagation
Le Bishop Crown se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.
Growing
method
method
Commencer les semis à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir une croissance compacte et vigoureuse. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants dans un sol riche, fertile et bien drainé avec compost et paillage.
Soil
and care
and care
ExposurePlein soleil dans un emplacement chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une excellente production.
Soil
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.
Soil pHLégèrement acide à neutre
Watering
Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de favoriser un bon enracinement.
Fertilization
Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis légèrement plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot bénéficient d’une fertilisation régulière.
Care levelFacile
Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d’obtenir une germination rapide. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser toutes les deux à trois semaines et maintenir un paillage léger. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.
Container
growing
growing
Recommended pot size
10 litres minimum ou 30 cm (12 po) de diamètre
Le piment fort Bishop Crown se cultive très bien en pot grâce à son port vigoureux et à sa grande productivité. Utiliser un contenant d’au moins 10 litres ou de 30 cm (12 po) de diamètre muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un arrosage régulier sans excès, un paillage et une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines assurent une récolte abondante. La culture en pot met particulièrement en valeur ses fruits en forme de couronne très décoratifs.
Bloom,
harvest
and garden
harvest
and garden
Le Bishop Crown est apprécié autant pour sa forme spectaculaire que pour sa grande productivité. Son piquant modéré et sa saveur fruitée en font une variété idéale pour les jardiniers québécois.
Il combine une silhouette unique, une excellente productivité et un piquant accessible. Ses fruits décoratifs apportent beaucoup d’originalité aux récoltes estivales.
Garden use
Idéal pour les potagers de collection, les balcons, les terrasses, les petits jardins et les plates-bandes comestibles où ses fruits en forme de couronne offrent une valeur ornementale exceptionnelle et une récolte abondante.
Bloom period
La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.
Flower colorBlanches
Foliage colorVert moyen
Harvest
Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément rouge vif et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.
Fruiting
Fruits en forme de couronne, verts puis rouge vif à maturité, croquants et juteux
Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs
Size
and facts
and facts
Height1 à 1,2 m (3 à 4 pi)
Spread40 à 50 cm (16 à 20 po)
Growth rateRapide
Minimum temperature10 °C (50 °F)
Foliage typeCaduc
Papillonstrue
Planting
partners
partners
Good companions
Tomates, basilic, oignons et coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.
Avoid planting with
Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.
Recipe
and inspiration
and inspiration
Le piment Bishop Crown est excellent dans les salades, salsas, sauces piquantes, gelées de piments, recettes farcies, marinades et grillades. Sa saveur fruitée, légèrement sucrée et agréable accompagne un piquant doux à modéré qui convient à de nombreuses préparations. Sa chair croquante reste savoureuse même après cuisson. Les fruits peuvent également être marinés ou transformés en conserves maison.
Frequently asked questions
Commencez les semis environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars. Une température de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) favorise une germination rapide. Attendez que tout risque de gel soit disparu avant de planter à l’extérieur.
Cette silhouette caractéristique est propre à la variété Bishop Crown, aussi appelée Bonnet d’Évêque. Sa forme originale lui confère une très forte valeur ornementale au jardin comme dans les assiettes.
Il convient aussi bien aux amateurs qu’aux jardiniers découvrant les piments.
Oui. Un plant bien cultivé peut produire plus de trente fruits durant la saison. Sa vigueur et sa floraison abondante assurent une récolte généreuse jusqu’aux premiers froids.
Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément rouge vif et bien développés. Une récolte fréquente stimule la production de nouveaux piments.
The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.
