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Hot pepper 'Habanero Chocolate'
Produit des fruits intensément aromatiques alliant une couleur inhabituelle à une chaleur très élevée. Cette variété est idéale pour les sauces artisanales et les amateurs de piments puissants.
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Product information
Product
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Common namePiment fort Habanero Chocolat
Latin nameCapsicum chinense
FamilySolanaceae
TypeLégume-fruit
CycleAnnuelle au Québec
Quantity per packEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0008
Product
description
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Hot pepper 'Habanero Chocolate' (Capsicum chinense), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative
The Habanero Chocolate is a true bomb of flavors and power . Although it is smaller than other Habaneros , its blazing heat exceeds 400,000 SHU , placing it among the hottest peppers in its category. Its taste is exotic and surprising , combining citrus notes, a slight smoky touch and an incomparable spicy intensity .
Its chocolate brown color , which appears when ripe, makes it a unique and spectacular variety , as beautiful as it is fearsome. It is highly valued for hot sauces, powders and spice blends , bringing an intense aromatic depth to every dish.
Plant Height: Up to 1 meter (3 feet)
Spread: Medium
Quantity per bag: ISOLATED - 12 seeds
Scoville (SHU): +400,000
Companion plants: Tomatoes, basil, coriander
Enemy plants: Fennel, beets
Cultivation method:
- Sowing indoors: Sow seeds in early February , about 12 to 14 weeks before the last frost .
- Germination: It takes 10 to 20 days , but can go up to 6 weeks without soaking . Soak the seeds 12 to 24 hours before sowing to accelerate germination. Ideal temperature: 25 to 30°C .
- Transplanting: When the seedlings have 4 to 6 true leaves , transplant them into larger pots before acclimating them to the outdoors.
- Planting in open ground or in a pot: After the last frost, space the plants 40 to 50 cm apart in rich, well-drained soil. In pots, use a container of at least 7 liters .
- Maintenance: Water regularly without soaking the soil. Fertilize every 2 to 3 weeks with a balanced fertilizer.
- Harvest: About 90 to 120 days after sowing , the fruits turn from green to a deep chocolate brown , signaling their full maturity.
Pot culture: ideal for extending the harvest
The Habanero Chocolate adapts perfectly to growing in pots , allowing it to be brought inside in the fall and thus prolong production. A well-drained pot, exposure to full sun (6 to 8 hours per day) and regular fertilization will guarantee abundant production, even in a restricted space .
Use and special features:
With its powerful heat and complex taste , Chocolate Habanero is a must-have for ultra-hot sauces, spicy powders and spicy dishes . Its smoky and fruity flavor brings a unique touch to the kitchen, perfect for exotic dishes, grilled meats and barbecue sauces .
?? Handle with care : its pungent oils are extremely powerful . Wear gloves to avoid contact with skin and eyes.
Sowing
guide
guide
Sowing periodFévrier à mars
Best time
Février à mars
Sowing depth6 mm (1/4 po)
Germination temperature25 à 30 °C (77 à 86 °F)
Germination time10 à 20 jours
Propagation
Semis de graines. Les semences demeurent reproductibles lorsqu’elles sont cultivées à l’écart des autres Capsicum chinense afin de limiter les croisements.
Growing
method
method
Commencez les semis à l’intérieur 12 à 14 semaines avant le dernier gel, idéalement dès le début de février. Faites tremper les graines de 12 à 24 heures afin de favoriser une germination uniforme. Semez à 6 mm de profondeur dans un terreau humide maintenu entre 25 et 30 °C. La germination prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut être plus lente selon les conditions. Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils possèdent 4 à 6 vraies feuilles puis acclimatez-les progressivement avant la plantation extérieure. Choisissez un emplacement très ensoleillé et un sol riche, fertile et bien drainé pour obtenir une récolte généreuse.
Soil
and care
and care
ExposurePlein soleil avec au moins 8 heures de lumière directe par jour. Choisissez un emplacement chaud et protégé afin de favoriser une maturation complète des fruits.
Soil
Sol riche, fertile, bien drainé et enrichi de compost. Un substrat léger qui retient l’humidité sans devenir détrempé favorise une croissance vigoureuse.
Soil pHLégèrement acide à neutre
Watering
Arrosez régulièrement lorsque le terreau commence à sécher en surface. Évitez les excès d’eau afin de préserver un système racinaire sain et une récolte abondante.
Fertilization
Appliquez un engrais équilibré au début de la croissance puis un engrais plus riche en potassium dès l’apparition des fleurs. Fertilisez toutes les deux à trois semaines afin de soutenir une production abondante de fruits.
Care levelIntermédiaire
Retirez les feuilles abîmées et désherbez régulièrement autour du plant. Arrosez de façon constante sans détremper le sol afin d’éviter le stress hydrique. Fertilisez toutes les deux à trois semaines avec un engrais riche en potassium dès la floraison. Récoltez les fruits mûrs régulièrement pour stimuler une production continue. Arrachez les plants avant les premiers gels ou hivernez-les à l’intérieur si désiré.
Container
growing
growing
Recommended pot size
7 à 10 L (2 à 3 gal)
La culture en pot du piment fort Habanero Chocolat est idéale dans un contenant de 7 à 10 litres rempli d’un terreau riche et bien drainé. Placez le pot en plein soleil dans un endroit chaud et protégé des vents. Arrosez régulièrement afin de maintenir le substrat légèrement humide sans excès d’eau. Fertilisez toutes les deux à trois semaines pendant la croissance pour soutenir une récolte abondante. Les contenants permettent également de prolonger la saison en déplaçant les plants lorsque les nuits deviennent fraîches.
Bloom,
harvest
and garden
harvest
and garden
Ses fruits brun chocolat apportent une touche originale au potager tout en offrant une saveur complexe et une chaleur remarquable. Cette variété est aussi recherchée pour son excellente productivité et sa valeur ornementale.
Produit des fruits intensément aromatiques alliant une couleur inhabituelle à une chaleur très élevée. Cette variété est idéale pour les sauces artisanales et les amateurs de piments puissants.
Garden use
Parfait pour les potagers gourmands, les serres et les terrasses ensoleillées. Ses fruits brun chocolat créent un contraste original avec le feuillage vert tout au long de la saison. Associez-le aux tomates et aux fines herbes dans un secteur chaud et bien drainé. Les récoltes abondantes permettent de préparer des sauces artisanales, des marinades et des assaisonnements maison. Cette variété est un excellent choix pour les amateurs de piments très forts.
Bloom period
Les fleurs blanches apparaissent durant l’été avant la formation des fruits brun chocolat. Elles attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.
Flower colorBlanc
Foliage colorVert
Harvest
Juillet à octobre. Récoltez les fruits lorsqu’ils deviennent brun chocolat uniforme et bien fermes. Manipulez-les avec des gants afin d’éviter toute irritation.
Fruiting
Juillet à octobre
Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs
Size
and facts
and facts
Height80 à 100 cm (32 à 40 po)
Spread40 à 50 cm (16 à 20 po)
Growth rateRapide
Minimum temperature10 °C (50 °F)
Foliage typeCaduc
Papillonstrue
Planting
partners
partners
Good companions
Les tomates, le basilic et la coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes puisqu’ils apprécient les mêmes conditions de culture. Évitez de le planter près du fenouil et des betteraves.
Avoid planting with
Les pucerons, les tétranyques et les aleurodes peuvent occasionnellement s’installer, surtout sous serre. Une bonne circulation d’air et une surveillance régulière limitent les infestations.
Recipe
and inspiration
and inspiration
Les fruits sont parfaits pour les sauces ultra-piquantes, les marinades, les poudres, les mélanges d’épices et les sauces barbecue. Leur saveur complexe aux notes d’agrumes et légèrement fumées apporte beaucoup de profondeur aux recettes. Une faible quantité suffit pour relever les plats grâce à leur puissance élevée. Portez toujours des gants lors de la manipulation des fruits frais.
Frequently asked questions
Les semences doivent être démarrées à l’intérieur dès le début de février, environ 12 à 14 semaines avant le dernier gel. Une température constante entre 25 et 30 °C favorise une germination rapide et uniforme. Cette longue période de culture permet aux fruits de bien mûrir avant les premiers froids.
Les variétés de Capsicum chinense demandent beaucoup de chaleur pour bien germer. La germination prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut être plus lente si les températures sont insuffisantes. Le trempage préalable des semences aide souvent à accélérer la levée.
Oui, cette variété produit très bien dans un grand contenant placé au plein soleil. Un bon drainage, un arrosage constant et une fertilisation régulière assurent une excellente récolte. Les contenants facilitent aussi le déplacement des plants lorsque les températures baissent.
Oui, il dépasse généralement 400 000 SHU et fait partie des piments très puissants. Sa saveur riche aux notes fumées accompagne une chaleur intense. Portez toujours des gants lors de la manipulation des fruits.
Les tomates, le basilic et la coriandre sont d’excellents compagnons puisqu’ils apprécient les mêmes conditions de culture. Évitez le fenouil et les betteraves qui peuvent ralentir son développement. Une bonne diversité végétale attire également les insectes pollinisateurs.
The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.
