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Hot Pepper Yellow Habanero
Il associe une saveur tropicale riche à une chaleur puissante tout en offrant une excellente production. Sa couleur jaune éclatante apporte également une forte valeur décorative.
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Product information
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identification
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Common namePiment Habanero Jaune
Latin nameCapsicum chinense
FamilySolanaceae
TypePiment fort
CycleAnnuelle au Québec
Quantity per packEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0027
Product
description
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Hot pepper 'Yellow Habanero' (Capsicum chinense), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative
The Yellow Habanero is a vibrant and intense variety, prized for its 250,000 SHU of pungent heat and unique citrus flavor . Native to the Amazon region of Peru , it is most associated with Mexican cuisine , where it has been used for over 8,500 years . Its fruity aroma, accompanied by a slightly smoky undertone , makes it a staple ingredient for hot sauces, powders, and spice blends .
This pepper, both powerful and tasty , adds an explosion of flavors to dishes , while providing a nice decorative touch with its bright yellow color when ripe.
Plant Height: Up to 1 meter (3 feet)
Spread: Medium
Quantity per bag: ISOLATED - 12 seeds
Scoville (SHU): 250,000
Companion plants: Tomatoes, basil, coriander
Enemy plants: Fennel, beets
Cultivation method:
- Sowing indoors: Sow seeds in early February , about 12 to 14 weeks before the last frost .
- Germination: It takes 10 to 20 days , but can go up to 6 weeks without soaking . Soak the seeds 12 to 24 hours before sowing to accelerate germination. Ideal temperature: 25 to 30°C .
- Transplanting: When the seedlings have 4 to 6 true leaves , transplant them into larger pots before acclimating them to the outdoors.
- Planting in open ground or in a pot: After the last frost, space the plants 40 to 50 cm apart in rich, well-drained soil. In pots, use a container of at least 7 liters .
- Maintenance: Water regularly without soaking the soil. Fertilize every 2 to 3 weeks with a balanced fertilizer.
- Harvest: About 90 to 120 days after sowing , the fruits turn from green to a bright yellow , a sign that they are ready to harvest.
Pot culture: ideal for extending the harvest
The Yellow Habanero is perfectly suited to growing in pots , allowing it to be brought indoors in the fall and thus prolong production. A well-drained pot, exposure to full sun (6 to 8 hours per day) and regular fertilization will guarantee a beautiful production, even on a balcony or terrace .
Use and special features:
With its fruity taste and distinctive potency , the Yellow Habanero is perfect for homemade hot sauces, spicy powders and marinades . Its intense but balanced spiciness brings an exotic touch to dishes and pairs particularly well with tropical dishes, meats and seafood .
?? Handle with care : its pungent oils are very powerful . Wear gloves when handling to avoid contact with skin and eyes.
Sowing
guide
guide
Sowing periodSemis intérieur de début février
Best time
Début février à l’intérieur, transplantation après le dernier gel
Sowing depth0,5 cm (1/4 po)
Germination temperature25 à 30 °C (77 à 86 °F)
Germination time10 à 20 jours
Propagation
Le Habanero Jaune se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.
Growing
method
method
Commencer les semis à l’intérieur environ 12 à 14 semaines avant le dernier gel, généralement au début de février au Québec. Tremper les semences de 12 à 24 heures avant le semis peut accélérer la germination. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir une croissance compacte et vigoureuse. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants dans un sol riche, fertile et bien drainé.
Soil
and care
and care
ExposurePlein soleil dans un emplacement très chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une excellente production.
Soil
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.
Soil pHLégèrement acide à neutre
Watering
Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de limiter les problèmes racinaires.
Fertilization
Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis légèrement plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot bénéficient d’une fertilisation régulière.
Care levelIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d’obtenir une germination régulière. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser toutes les deux à trois semaines et maintenir un paillage afin de conserver l’humidité. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.
Container
growing
growing
Recommended pot size
7 litres minimum
Le piment fort Habanero Jaune se cultive très bien en pot grâce à son port vigoureux et à son excellente productivité. Utiliser un contenant d’au moins 7 litres muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un arrosage régulier sans détremper le substrat ainsi qu’une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines favorisent une récolte abondante. La culture en pot permet également de prolonger facilement la saison au Québec.
Bloom,
harvest
and garden
harvest
and garden
Le Habanero Jaune combine une saveur fruitée exceptionnelle avec une chaleur intense très appréciée en cuisine. Sa couleur lumineuse et sa bonne productivité en font une variété de choix pour les jardiniers québécois.
Il associe une saveur tropicale riche à une chaleur puissante tout en offrant une excellente production. Sa couleur jaune éclatante apporte également une forte valeur décorative.
Garden use
Idéal pour les potagers de collection, les balcons ensoleillés, les serres légères, les grands contenants et les jardins comestibles où ses fruits jaune vif apportent couleur, parfum et abondance durant toute la saison.
Bloom period
La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.
Flower colorBlanches
Foliage colorVert moyen
Harvest
Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune vif et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.
Fruiting
Fruits jaune vif à maturité, légèrement bosselés, très aromatiques
Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs
Size
and facts
and facts
Height90 cm à 1 m (3 à 3,3 pi)
Spread40 à 50 cm (16 à 20 po)
Growth rateRapide
Minimum temperature12 °C (54 °F)
Foliage typeCaduc
Papillonstrue
Planting
partners
partners
Good companions
Tomates, basilic et coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.
Avoid planting with
Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.
Recipe
and inspiration
and inspiration
Le Habanero Jaune est idéal pour les sauces piquantes maison, poudres épicées, marinades, plats tropicaux, poissons, fruits de mer, currys et recettes exotiques. Sa saveur fruitée aux notes d’agrumes et sa légère touche fumée accompagnent parfaitement sa chaleur intense. Une très petite quantité suffit pour relever une recette entière. Les fruits peuvent aussi être fermentés, déshydratés ou congelés afin de prolonger leur utilisation.
Frequently asked questions
Commencez les semis environ 12 à 14 semaines avant le dernier gel, généralement au début de février. Une température de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) favorise une bonne germination. Un trempage préalable des semences peut accélérer la levée.
Il développe environ 250 000 SHU. Son piquant est très intense tout en laissant pleinement s’exprimer ses arômes fruités et citronnés. Il convient principalement aux amateurs de piments forts.
Il offre une saveur particulièrement fruitée, accompagnée de notes d’agrumes et d’une légère touche fumée. Sa couleur jaune éclatante apporte également une forte valeur ornementale au potager.
Oui. Le Habanero Jaune pousse très bien dans un contenant d’au moins 7 litres installé dans un endroit très chaud et ensoleillé. Cette méthode facilite également le contrôle des conditions de culture au Québec.
Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune vif et bien développés. Une récolte fréquente stimule la production continue jusqu’aux premiers froids.
The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.
