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Hot pepper 'Sangria'
Il combine une excellente valeur ornementale avec une récolte abondante de fruits légèrement piquants et très savoureux. Sa culture est simple et parfaitement adaptée aux petits espaces.
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Product information
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Common namePiment Sangria
Latin nameCapsicum annuum
FamilySolanaceae
TypePiment fort
CycleAnnuelle au Québec
Quantity per packEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0047
Product
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Hot pepper 'Sangria' (Capsicum annuum), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative
Sangria pepper is a decorative and tasty variety , known for its colorful fruits and moderate spiciness . Inspired by the famous summer drink, it brings an explosion of colors and a fruity touch to the kitchen .
With a mild heat of 1,000 to 5,000 SHU , it is perfect for those who like mild but fragrant peppers. Its fruity and slightly sweet taste , with tropical and citrus notes, makes it perfect for mild sauces, fresh salsas and dishes where a hint of subtle heat is desired .
Its elongated fruits of 3 to 4 cm , initially purple, orange and yellow , evolve to a deep red at maturity , offering an impressive visual spectacle . The plant, compact and robust , reaches 60 cm in height and produces a generous harvest throughout the season .
Plant height: Up to 60 cm
Spread: Medium
Quantity per bag: ISOLATED - 12 seeds
Scoville (SHU): 1,000 to 5,000
Companion plants: Tomatoes, basil, lettuce
Enemy plants: Fennel, beets
Cultivation method:
- Sowing indoors : Sow seeds in early March , about 8 to 10 weeks before the last frost .
- Germination : Average time of 7 to 14 days , with an ideal temperature between 22 and 28°C .
- Transplanting : When seedlings reach 4 to 6 true leaves , transplant them into larger pots before acclimating them to the outdoors.
- Planting in open ground or in a pot : After the last frost, space the plants 40 cm apart in rich, well-drained soil. In pots, use a container of at least 7 liters .
- Maintenance : Water regularly without soaking the soil. Fertilize every 2 to 3 weeks with a balanced fertilizer.
- Harvest : About 80 to 100 days after pollination , the fruits take on their intense red hue , a sign that they are ready to be harvested.
Pot culture: ideal for a decorative effect and a prolonged harvest
The Sangria pepper is as much an ornamental as a food variety , perfect for terraces and balconies . With a sunny exposure of 6 to 8 hours per day , it offers an abundant and colorful harvest throughout the season.
Original recipe: Spicy sangria with 'Sangria' chili pepper
Add a surprising twist to your traditional sangria with this colorful and slightly spicy chili pepper.
Ingredients :
- 1 bottle of red wine (750 ml)
- 1 bottle of rosé wine (750 ml)
- 750 ml of sparkling soda
- 1 orange cut into slices
- 1 apple, diced
- 1 pear, diced
- ½ cup honey
- ½ cup orange juice
- ¼ cup maple syrup
- 2 to 3 Sangria peppers, thinly sliced ??(optional, depending on your heat tolerance)
- Crushed ice for serving
Instructions :
- In a large pitcher, combine the red wine, rosé wine and sparkling soda.
- Add the orange, apple, pear, honey, orange juice and maple syrup.
- For a spicy touch , add the Sangria chili pepper rings and mix gently.
- Let sit in the refrigerator for at least 4 hours to allow the flavors to blend.
- Serve chilled with crushed ice.
Use and special features:
- Ideal for mild sauces and salsas , with a slight fruity tang.
- Delicious raw , in salads or as a garnish for colorful dishes.
- Pairs perfectly with summer dishes , grilled meats and seafood.
- Ornamental and decorative , perfect for embellishing a vegetable garden or a terrace.
?? Warning : Although this pepper is mild, it still contains capsaicin. Avoid contact with eyes after handling.
Sowing
guide
guide
Sowing periodSemis intérieur de début mars
Best time
Début mars à l’intérieur, transplantation après le dernier gel
Sowing depth0,5 cm (1/4 po)
Germination temperature22 à 28 °C (72 à 82 °F)
Germination time7 à 14 jours
Propagation
Le piment Sangria se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.
Growing
method
method
Commencer les semis à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 22 à 28 °C (72 à 82 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir des plants compacts et vigoureux. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants en plein soleil dans un sol riche, fertile et bien drainé. Fertiliser régulièrement durant toute la saison afin de soutenir la production.
Soil
and care
and care
ExposurePlein soleil dans un emplacement chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct favorise une excellente production.
Soil
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.
Soil pHLégèrement acide à neutre
Watering
Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de favoriser un bon enracinement.
Fertilization
Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot bénéficient d’une fertilisation régulière.
Care levelFacile
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser toutes les deux à trois semaines et retirer les fruits mûrs afin de stimuler une production continue.
Container
growing
growing
Recommended pot size
7 litres minimum
Le piment fort Sangria se cultive parfaitement en pot grâce à son port compact et très ornemental. Utiliser un contenant d’au moins 7 litres muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un arrosage régulier sans excès et une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines favorisent une floraison abondante et une production continue de fruits colorés. Sa taille compacte en fait un excellent choix pour les balcons, les terrasses et les petits jardins urbains.
Bloom,
harvest
and garden
harvest
and garden
Le piment Sangria offre une magnifique succession de couleurs tout au long de la saison tout en demeurant très facile à cultiver. Son piquant modéré et sa saveur fruitée conviennent autant au jardin qu’à la cuisine familiale.
Il combine une excellente valeur ornementale avec une récolte abondante de fruits légèrement piquants et très savoureux. Sa culture est simple et parfaitement adaptée aux petits espaces.
Garden use
Idéal dans les balcons, les terrasses, les bacs décoratifs, les potagers urbains et les plates-bandes comestibles où sa succession de couleurs apporte une longue valeur ornementale tout en offrant une excellente récolte culinaire.
Bloom period
La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.
Flower colorBlanches
Foliage colorVert moyen
Harvest
Récolter lorsque les fruits deviennent rouge profond et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.
Fruiting
Petits fruits allongés de 3 à 4 cm (1 à 1,5 po), violet, orange, jaune puis rouge profond à maturité
Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs
Size
and facts
and facts
Height60 cm (24 po)
Spread40 cm (16 po)
Growth rateRapide
Minimum temperature10 °C (50 °F)
Foliage typeCaduc
Papillonstrue
Planting
partners
partners
Good companions
Tomates, basilic et laitues constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.
Avoid planting with
Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.
Recipe
and inspiration
and inspiration
Le piment Sangria est excellent consommé frais, en garnitures colorées, sauces douces, salsas fraîches, marinades, plats d’été, viandes grillées, poissons et fruits de mer. Sa saveur fruitée, légèrement sucrée, accompagnée de notes tropicales et d’agrumes relève les recettes sans masquer les autres ingrédients. Son piquant léger convient à toute la famille. Les fruits peuvent également être marinés, congelés ou utilisés comme décoration comestible.
Frequently asked questions
Commencez les semis environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars. Une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) favorise une germination rapide. Attendez que tout risque de gel soit disparu avant de planter à l’extérieur.
Les fruits évoluent naturellement du violet vers l’orange, le jaune puis le rouge profond à maturité. Cette succession de couleurs rend la plante très décorative durant toute la saison.
Il développe généralement entre 1 000 et 5 000 SHU. Sa chaleur demeure légère à modérée et convient à ceux qui apprécient un piment aromatique sans excès de puissance.
Oui. Son port compact et sa grande productivité en font une excellente variété pour les balcons, les terrasses et les petits espaces. Un contenant de 7 litres suffit pour obtenir une très belle récolte.
Récolter lorsque les fruits deviennent rouge profond. Une récolte fréquente stimule la production de nouveaux piments jusqu’aux premiers froids.
The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.
