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Hot pepper 'Starfish Red'

Name: Hot pepper 'Starfish Red'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: InStock

Common name Piment Starfish Red

Latin name Capsicum baccatum

Quantity per packet Environ 10 semences

Sa forme étoilée exceptionnelle apporte une forte valeur ornementale tout en offrant une excellente qualité culinaire. Son piquant modéré convient à un grand nombre de recettes et sa production est généreuse.

Product information

Product
identification

Common namePiment Starfish Red

Latin nameCapsicum baccatum

FamilySolanaceae

TypePiment fort

CycleAnnuelle au Québec

Quantity per packEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0055

Product
description

**Hot pepper 'Starfish Red' (Brazilian Starfish Red - Capsicum baccatum), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative**

The Brazilian Starfish Red is an exotic and spectacular pepper, famous for its unique star shape and fruity, slightly sweet flavor . Native to Brazil , it attracts fans of tasty peppers as well as fans of ornamental varieties .

With a moderate heat of 10,000 to 30,000 SHU , it provides a balanced spicy touch , ideal for enhancing dishes without overwhelming the flavors . Its unique taste pairs perfectly with salsas, sauces, sweet and savory dishes and even marinades . It can be eaten fresh, pickled or dried , thus offering great versatility in cooking .

Its fruits measuring about 4 cm , initially green then bright red when ripe , are as magnificent as they are delicious. Their distinctive star shape makes them a real botanical curiosity , ideal for embellishing the garden as much as the plate.

The plant, robust and vigorous, reaches up to 1.5 meters in height , producing an abundant harvest throughout the season .

Plant height: Up to 1.5 meters
Spread: Wide
Quantity per bag: ISOLATED - 12 seeds
Scoville (SHU): 10,000 to 30,000
Companion plants: Tomatoes, basil, coriander
Enemy plants: Fennel, beets

Cultivation method:

Sow seeds in mid-February , about 8 to 10 weeks before the last frost . Germination usually takes 7 to 14 days , with an optimum temperature between 22 and 28°C . When seedlings reach 4 to 6 true leaves , transplant them into larger pots before acclimating them to the outdoors.

Plant them in the ground or in a pot , in rich, well-drained soil , with full sun exposure . Moderate watering and fertilization every 2 to 3 weeks will ensure optimal growth.

With its imposing size and generous production , staking is recommended to support its branches heavy with fruit. Harvest begins approximately 90 to 120 days after sowing , offering peppers with an incomparable shape and taste .

Pot culture: ideal for small spaces

Starfish Red grows very well in pots, provided that it is given a container of at least 10 to 15 liters , a sunny exposure of 6 to 8 hours per day and regular watering . Balanced fertilization will guarantee abundant production even in a restricted space .

Use and special features:

With its moderate heat and fruity notes , this pepper is perfect for homemade sauces, exotic marinades and spicy but balanced dishes . Its ornamental appearance also makes it a superb variety for the garden , attracting attention and arousing the curiosity of lovers of rare peppers.

?? Warning : This pepper contains capsaicin. Wash your hands after handling to avoid irritation.

Sowing
guide

Sowing periodSemis intérieur de mi-février à début mars

Best time

Mi-février à l’intérieur, transplantation après le dernier gel

Sowing depth0,5 cm (1/4 po)

Germination temperature22 à 28 °C (72 à 82 °F)

Germination time7 à 14 jours

Propagation

Le Starfish Red se multiplie principalement par semis. Les graines peuvent être conservées à partir de fruits parfaitement mûrs et séchées avant l’entreposage.

Growing
method

Commencer les semis à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement vers la mi-février au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé puis maintenir une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F). Dès la levée, offrir une lumière intense afin d’obtenir des plants trapus et vigoureux. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants pendant 7 à 10 jours avant la plantation extérieure. Installer les plants en plein soleil dans un sol riche, fertile et bien drainé. Prévoir un tuteur afin de soutenir les nombreuses branches chargées de fruits.

Soil
and care

ExposurePlein soleil dans un emplacement chaud et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct favorise une excellente production.

Soil

Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès.

Soil pHLégèrement acide à neutre

Watering

Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser légèrement sécher la surface entre deux arrosages afin de limiter les maladies racinaires.

Fertilization

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré au début de la croissance puis un engrais plus riche en potassium pendant la fructification. En pot, fertiliser régulièrement.

Care levelFacile

Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement, fertiliser modérément et installer un tuteur solide. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.

Container
growing

Recommended pot size

10 à 15 litres, idéalement 30 à 35 cm (12 à 14 po) de diamètre

Le piment fort Starfish Red se cultive très bien en pot grâce à son port vigoureux et à sa production abondante. Utiliser un contenant d’au moins 10 à 15 litres, muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Comme le plant peut atteindre jusqu’à 1,5 m (5 pi), un tuteur est recommandé afin de soutenir les nombreuses branches chargées de fruits. En contenant, maintenir une humidité régulière sans détremper le substrat afin de favoriser une récolte continue. Installer le pot en plein soleil, dans un emplacement chaud et abrité, pour maximiser la floraison et la fructification.

Bloom,
harvest
and garden

Variété brésilienne spectaculaire produisant une abondance de fruits rouges en forme d’étoile de mer. Son piquant modéré, sa saveur fruitée et sa silhouette unique en font un excellent choix pour les potagers gourmands et décoratifs.

Garden use

Parfait dans les potagers de collection, les bacs de terrasse, les jardins comestibles et les plates-bandes décoratives. Ses fruits rouges étoilés apportent une touche exotique et originale tout en offrant une excellente récolte culinaire.

Bloom period

La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs pollinisateurs utiles au jardin.

Flower colorBlanches

Foliage colorVert moyen

Harvest

Récolter les fruits lorsqu’ils sont uniformément rouges et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.

Fruiting

Fruits verts devenant rouge vif, en forme d’étoile de mer, très décoratifs

Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs

Size
and facts

Height1 à 1,5 m (3 à 5 pi)

Spread60 à 90 cm (24 à 36 po)

Growth rateRapide

Minimum temperature10 °C (50 °F)

Foliage typeCaduc

Papillonstrue

Planting
partners

Good companions

Tomates, basilic et coriandre sont d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent davantage d’insectes utiles.

Avoid planting with

Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au développement de la plante.

Recipe
and inspiration

Le piment Starfish Red est excellent frais, en salsas, sauces maison, marinades, plats sucrés-salés, conserves et déshydraté. Sa saveur fruitée et légèrement sucrée précède un piquant modéré qui convient à de nombreuses recettes. Sa forme étoilée originale apporte aussi une belle touche décorative aux assiettes. Les fruits peuvent être marinés entiers ou transformés en sauces artisanales. Ils accompagnent parfaitement les viandes grillées, les poissons et les légumes rôtis.

Frequently asked questions

Quand semer le piment Starfish Red au Québec? +

Semez les graines environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement vers la mi-février. Une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que tout risque de gel soit passé avant de planter à l’extérieur.

Pourquoi les fruits ont-ils une forme d’étoile? +

Cette forme est une caractéristique naturelle de la variété Brazilian Starfish Red. Elle lui donne un aspect très ornemental qui attire immédiatement le regard au jardin comme en cuisine. Chaque fruit rappelle une petite étoile de mer rouge.

Quel est le niveau de piquant du Starfish Red? +

Il développe un piquant modéré d’environ 10 000 à 30 000 SHU. La saveur fruitée et légèrement sucrée est perceptible avant la montée de chaleur. Il convient autant aux amateurs qu’aux jardiniers souhaitant découvrir des piments plus relevés.

Le Starfish Red convient-il à la culture en pot? +

Oui. Cette variété pousse très bien dans un contenant de 10 à 15 litres installé en plein soleil. Un tuteur aide à soutenir les branches fortement chargées de fruits durant l’été.

Quand récolter les piments Starfish Red? +

Récolter les fruits lorsqu’ils sont uniformément rouges, brillants et bien développés. Une récolte régulière stimule la production de nouveaux piments jusqu’aux premiers froids.

The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.