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Tomato 'Anna Russian'
Le principal bénéfice de la tomate Anna Russian est d’offrir une récolte très précoce de gros fruits savoureux, ce qui est rare chez les tomates cœur de bœuf. Sa chair dense et peu grainée convient parfaitement aux salades, sauces et conserves. Son excellente productivité en fait une valeur sûre au potager.
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Product information
Product
identification
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Common nameTomate Anna Russian
Latin nameSolanum lycopersicum
FamilySolanaceae
TypeTomate cœur de bœuf indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantity per packEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0088
Product
description
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Tomato 'Anna Russian' (Solanum lycopersicum), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative
The 'Anna Russian' tomato is an early, heirloom variety prized for its large, ox-heart-shaped fruits , dense, juicy flesh , and rich, authentic flavor . Native to Russia, this tomato is ideal for those looking for an early variety that offers a generous, flavorful harvest .
Its taste is intense and sweet , with slightly acidic notes , typical of old tomatoes . Its red-pink flesh , tender and melting, is perfect for salads, sauces and homemade preserves .
The plant is vigorous, very productive and of indeterminate growth , producing fruit throughout the season. Despite the imposing size of the fruits , it offers rapid maturation in only 65 days , which is exceptional for a beefsteak tomato.
Growth Type: Indeterminate
Tomato type: Beef heart
Plant height: 1.5 to 2 meters
Spread: Medium
Quantity per sachet: ISOLATED - 15 to 20 seeds
Fruit color: Red-pink
Shape: Beef heart, large caliber
Maturation: Early (65 days)
Cultivation method:
Sow seeds 8-10 weeks before the last frost , at a temperature of 72-82°F (22-28°C) to ensure rapid germination. When seedlings reach 4-6 inches (10-15 cm ), transplant them into the ground or pots after the last frost, spacing them 20-24 inches (50-60 cm) apart.
Plant them in rich, well-drained soil , with full sun exposure . Due to the size of the fruits, strong staking is recommended to prevent branches from breaking under the weight of the heavy harvest.
The first fruits ripen after 65 days , providing a generous and prolonged harvest until autumn.
Pot culture: possible with good support
Thanks to its vigorous growth , the 'Anna Russian' tomato can be grown in a large pot (minimum 20 litres) with a sturdy stake and sunny exposure to ensure optimal production.
Use and special features:
With its rich, juicy flavor , this tomato is ideal for fresh salads, thick sauces and homemade preserves . Its dense flesh and few seeds make it a perfect variety for lovers of tasty, meaty tomatoes .
An exceptional, early and ultra-productive beefsteak tomato, perfect for impatient gardeners!
Sowing
guide
guide
Sowing periodSemis intérieur de mars à début avril, 8 à 10 semaines avant le dernier gel
Best time
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Sowing depth0,5 cm (1/4 po)
Germination temperature22 à 28 °C (72 à 82 °F)
Germination time5 à 10 jours
Propagation
La tomate Anna Russian se multiplie principalement par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, sains et représentatifs de la variété, puis fermenter légèrement les semences avant de les rincer et de les sécher. Les tomates s’autopollinisent généralement bien, mais isoler les variétés aide à conserver une souche fidèle.
Growing
method
method
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) afin de favoriser une germination rapide. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets individuels lorsqu’ils portent de vraies feuilles. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation finale. Planter après tout risque de gel dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants de 50 à 60 cm (20 à 24 po). Installer immédiatement un tuteur solide afin de soutenir les fruits lourds.
Soil
and care
and care
ExposurePlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. La Anna Russian demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour afin de produire des fruits généreux et très parfumés. En climat québécois, un emplacement protégé du vent améliore la qualité des récoltes.
Soil
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Le sol doit rester régulièrement humide sans être détrempé afin de soutenir les gros fruits charnus. Une texture légère et nourrissante favorise un enracinement profond et une excellente qualité gustative.
Soil pHLégèrement acide à neutre
Watering
Arroser régulièrement afin de maintenir une humidité constante du sol sans le détremper. Les gros fruits réagissent mal aux variations brusques d’eau pouvant provoquer le fendillement. Arroser directement au pied aide également à limiter les maladies foliaires.
Fertilization
Ajouter du compost mûr ou du fumier bien décomposé au moment de la plantation afin de soutenir la croissance. Utiliser un engrais équilibré au départ, puis une formule plus riche en potassium dès la floraison. En pot, fertiliser régulièrement puisque les nutriments sont rapidement consommés.
Care levelFacile
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets plus grands avant la transplantation extérieure si nécessaire. En fin de printemps, acclimater progressivement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser au pied, pailler le sol et tuteurer solidement afin de soutenir les gros fruits. Retirer les feuilles basses qui touchent le sol afin de limiter les maladies foliaires. Surveiller les pucerons, les limaces et les taches foliaires durant toute la saison. Récolter régulièrement les fruits mûrs afin de maintenir une production abondante.
Container
growing
growing
Recommended pot size
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Anna Russian se cultive très bien en grand contenant si elle dispose d’un volume généreux de terreau et d’un support robuste. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, avec un excellent drainage et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir les gros fruits en forme de cœur et limiter les risques de fissuration. Installer le contenant en plein soleil, dans un emplacement chaud et bien aéré, afin d’obtenir une récolte précoce et abondante.
Bloom,
harvest
and garden
harvest
and garden
Variété ancienne russe produisant de gros fruits cœur de bœuf rouges rosés à chair dense, tendre et très peu grainée. Sa précocité remarquable permet de récolter rapidement des tomates de grande qualité gustative. C’est une excellente variété pour les jardiniers québécois qui souhaitent combiner rendement, saveur et précocité.
Le principal bénéfice de la tomate Anna Russian est d’offrir une récolte très précoce de gros fruits savoureux, ce qui est rare chez les tomates cœur de bœuf. Sa chair dense et peu grainée convient parfaitement aux salades, sauces et conserves. Son excellente productivité en fait une valeur sûre au potager.
Garden use
Utiliser la tomate Anna Russian dans les potagers gourmands, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses gros fruits cœur de bœuf rouge-rose créent un contraste élégant avec les tomates jaunes, noires et vertes ainsi qu’avec le basilic, les calendulas et les capucines. En aménagement nourricier, elle devient rapidement une plante vedette grâce à sa précocité et à sa production généreuse. Placée près de la cuisine, elle facilite les récoltes destinées aux salades, sauces et conserves maison. Associer avec des fleurs annuelles mellifères enrichit la biodiversité et attire une faune bénéfique autour du potager.
Bloom period
La floraison apparaît en grappes de petites fleurs jaunes typiques des tomates. Une bonne chaleur, une humidité régulière et beaucoup de lumière favorisent la nouaison. Les fleurs sont principalement autogames, mais les bourdons améliorent souvent la pollinisation.
Flower colorJaunes
Foliage colorVert moyen
Harvest
La récolte commence environ 65 jours après la transplantation selon les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien rouge-rose, légèrement souples au toucher et pleinement développés. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’aux premiers gels.
Fruiting
Gros fruits cœur de bœuf rouge-rose, à chair dense, tendre, juteuse et très peu grainée
Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs
Size
and facts
and facts
Height1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi)
Spread50 à 60 cm (20 à 24 po)
Growth rateRapide
Minimum temperature0 °C (32 °F)
Foliage typeCaduc
Papillonstrue
Planting
partners
partners
Good companions
Basilic, persil, fleurs annuelles, oignons, laitues et carottes accompagnent très bien la tomate Anna Russian dans un potager diversifié. Les fleurs mellifères attirent les insectes utiles et enrichissent la biodiversité. Prévoir un bon espacement afin de maintenir une excellente circulation d’air autour du plant.
Avoid planting with
Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates. Le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes, tandis que les pommes de terre partagent certaines maladies avec les tomates. Les brassicacées compliquent également la rotation des cultures.
Recipe
and inspiration
and inspiration
La tomate Anna Russian est excellente en salades fraîches, tranches épaisses, sandwiches, sauces riches, conserves maison et plats cuisinés. Sa chair dense, tendre, juteuse et peu grainée développe une saveur riche, sucrée et légèrement acidulée qui accompagne parfaitement le basilic, les fromages frais, l’huile d’olive et les fines herbes. Les gros fruits en forme de cœur permettent aussi de préparer de magnifiques tomates farcies. Leur texture charnue donne des coulis et sauces très savoureux. C’est une excellente tomate autant pour la dégustation fraîche que pour la transformation.
Frequently asked questions
Semez la tomate Anna Russian à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Cette variété profite d’un départ précoce afin d’offrir rapidement ses premières récoltes. Une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que les nuits soient douces avant de planter dehors.
Cette variété peut produire ses premiers fruits environ 65 jours après la transplantation, ce qui est particulièrement rapide pour une tomate de type cœur de bœuf. Cette précocité permet de profiter de grosses tomates savoureuses plus tôt durant la saison. Elle constitue un excellent choix pour les régions où l’été est plus court.
Elle développe une saveur riche, intense et naturellement sucrée avec une légère touche acidulée qui équilibre parfaitement ses arômes. Sa chair tendre et très juteuse plaît autant en dégustation fraîche qu’en cuisine. Les fruits mûris complètement sur le plant offrent la meilleure qualité gustative.
Oui, cette variété est indéterminée et continue de produire jusqu’aux premiers gels lorsque les conditions sont favorables. Le plant atteint généralement 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi) et nécessite un tuteurage solide. Une taille modérée des gourmands améliore souvent l’aération et facilite les récoltes.
Les premières récoltes commencent généralement environ 65 jours après la transplantation selon les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien rouge-rose, légèrement souples au toucher et pleinement développés. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’à l’automne.
The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.
