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Tomato 'Elser Farm's Brown Derby'

Name: Tomato 'Elser Farm's Brown Derby'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: InStock

Common name Tomate Elser Farm's Brown Derby

Latin name Solanum lycopersicum

Quantity per packet Environ 10 semences

Le principal bénéfice de cette variété est d’offrir de gros fruits très savoureux combinant une apparence spectaculaire et une excellente qualité culinaire. Sa production régulière permet de récolter longtemps durant la saison. Elle constitue une véritable tomate de collection.

Product information

Product
identification

Common nameTomate Elser Farm's Brown Derby

Latin nameSolanum lycopersicum

FamilySolanaceae

TypeTomate beefsteak

CycleAnnuelle au Québec

Quantity per packEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0093

Product
description

**Tomato 'Elser Farm's Brown Derby' (Solanum lycopersicum), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative**

'Elser Farm's Brown Derby' tomato is a rare and spectacular variety , the result of a cross between 'Paul Robeson' and 'Aunt Ruby's German Green' , developed by Maria and Darrell Elser in California. It is distinguished by its large, fleshy, golden-brown fruits with green shoulders , offering a rich, sweet and complex flavor , perfect for lovers of tomatoes with a deep aroma.

With its juicy and firm texture , it is ideal for salads, gourmet sandwiches and fresh tastings . This mid-season variety guarantees a generous harvest and can be grown in pots or in the open ground .

Growth Type: Indeterminate
Tomato Type: Beefsteak
Plant height: 1.2 to 1.5 meters
Spread: Medium
Quantity per sachet: ISOLATED - 15 to 20 seeds
Fruit Color: Golden brown with green shoulders
Shape: Beefsteak, large size (225 to 450 g)
Maturation: Mid-season (75 to 85 days)

Cultivation method:

Sow seeds 6 to 8 weeks before the last frost , at an ideal temperature of 22 to 26°C . When the seedlings reach 10 to 15 cm , transplant them into the ground or into a pot after the last frost, spacing them 60 cm apart.

Plant them in rich, well-drained soil , with full sun exposure . Sturdy staking is recommended to support the production of large, fleshy fruits .

The first fruits ripen after 75 to 85 days , ensuring abundant and continuous production until the first frosts.

Pot culture: ideal for small spaces

Thanks to its ability to adapt to pots , the 'Elser Farm's Brown Derby' tomato is an excellent option for urban gardeners . A pot of at least 20 liters is recommended, as well as regular watering to prevent the fruit from cracking.

Use and special features:

With its firm and juicy texture , this tomato is perfect for salads, sandwiches and refined dishes . Its rich and slightly sweet taste , with deep earthy notes , makes it a must-try variety for connoisseurs .

Sowing
guide

Sowing periodSemis intérieur de mars à début avril

Best time

Débuter les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel

Sowing depth0,5 cm (1/4 po)

Germination temperature22 à 26 °C (72 à 79 °F)

Germination time5 à 10 jours

Propagation

Le semis est la méthode de multiplication recommandée. Choisir des fruits parfaitement mûrs pour récolter les graines. Les faire fermenter légèrement avant de les laver et de les sécher.

Growing
method

Démarrer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé puis maintenir une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F). Dès la levée, fournir une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent de vraies feuilles. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant une semaine avant la transplantation. Planter après tout risque de gel dans un sol riche et bien drainé en espaçant les plants de 60 cm (24 po). Installer immédiatement un tuteur solide pour soutenir les gros fruits.

Soil
and care

ExposurePlein soleil dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. Prévoir au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour favoriser la maturation des fruits.

Soil

Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr. Maintenir une humidité régulière sans détremper le sol afin d’obtenir des fruits de grande qualité.

Soil pHLégèrement acide à neutre

Watering

Arroser régulièrement afin de maintenir un sol uniformément humide sans excès. Éviter les alternances de sécheresse et d’arrosage abondant qui favorisent le fendillement des fruits.

Fertilization

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré en début de croissance puis un engrais plus riche en potassium lors de la fructification. Éviter les excès d’azote qui favorisent le feuillage au détriment des fruits.

Care levelIntermédiaire

Au printemps, réaliser les semis à l’intérieur sous une lumière intense. Repiquer les jeunes plants dès qu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement au pied, pailler le sol et fertiliser modérément. Installer un tuteur robuste dès la plantation. Retirer les feuilles basses touchant le sol afin de limiter les maladies. Récolter régulièrement les fruits bien mûrs pour stimuler la production.

Container
growing

Recommended pot size

20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre

Le tomate Elser Farm's Brown Derby se cultive très bien en grand contenant lorsque le volume de terreau est suffisant et que le plant bénéficie d’un support solide. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Comme cette variété indéterminée atteint environ 1,2 à 1,5 m (4 à 5 pi), un tuteur robuste, une cage ou un palissage est indispensable. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir le développement des gros fruits et limiter les risques de fendillement. Installer le contenant en plein soleil, dans un endroit chaud et bien aéré, pour favoriser une récolte abondante.

Bloom,
harvest
and garden

Variété rare issue du croisement entre Paul Robeson et Aunt Ruby's German Green produisant de gros fruits brun doré très originaux. Sa chair dense, riche et savoureuse en fait une excellente tomate de dégustation et de cuisine. Elle séduira les amateurs de variétés patrimoniales aux saveurs complexes.

Garden use

À intégrer dans les potagers de collection, les rangs ensoleillés et les grands contenants décoratifs. Ses gros fruits brun doré créent un contraste remarquable avec les tomates rouges, jaunes et noires. Elle constitue une excellente plante vedette dans un jardin gourmand. Son association avec des fleurs mellifères favorise la biodiversité.

Bloom period

La floraison produit de petites fleurs jaunes regroupées en grappes. Une bonne chaleur et une humidité régulière favorisent une excellente nouaison.

Flower colorJaunes

Foliage colorVert moyen

Harvest

Récolter environ 75 à 85 jours après la transplantation lorsque les fruits deviennent brun doré et légèrement souples. Manipuler délicatement les gros fruits afin d’éviter les meurtrissures.

Fruiting

Fruits beefsteak brun doré avec épaules vertes, très charnus et juteux

Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs

Size
and facts

Height1,2 à 1,5 m (4 à 5 pi)

Spread60 cm (24 po)

Growth rateRapide

Minimum temperature0 °C (32 °F)

Foliage typeCaduc

Papillonstrue

Planting
partners

Good companions

Basilic, persil, oignons, laitues et fleurs annuelles mellifères constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent la biodiversité et améliorent la qualité du potager.

Avoid planting with

Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont déconseillés à proximité. Ils peuvent compliquer la rotation des cultures ou partager certaines maladies des solanacées.

Recipe
and inspiration

La tomate Elser Farm's Brown Derby est excellente en tranches épaisses, en salades gourmandes, en sandwiches, en carpaccios et dans les plats raffinés. Sa chair ferme, juteuse et généreuse développe une saveur riche, douce et complexe qui accompagne parfaitement le basilic, les fromages fins, l’huile d’olive et les fines herbes. Les gros fruits brun doré donnent aussi d’excellentes sauces, coulis et plats mijotés. Leur texture dense permet une belle tenue à la cuisson. Cette variété est particulièrement appréciée des amateurs de tomates anciennes aux saveurs profondes.

Frequently asked questions

Quand semer la tomate Elser Farm's Brown Derby au Québec? +

Semez les graines à l’intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu. Maintenez une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) pour obtenir une germination rapide et uniforme. Acclimatez les plants progressivement avant la transplantation. Attendez que tout risque de gel soit passé avant la mise en terre.

Pourquoi cette tomate est-elle brun doré? +

Cette couleur provient de la combinaison génétique héritée de ses parents, avec une peau brun doré et des épaules vertes caractéristiques. Cette apparence originale est normale et constitue l’un des principaux attraits de la variété. Les fruits prennent leur plus belle coloration lorsqu’ils mûrissent complètement sur le plant.

Quel goût possède la tomate Elser Farm's Brown Derby? +

Elle développe une saveur riche, douce et complexe avec des notes terreuses profondes très appréciées des amateurs de tomates anciennes. Sa chair est ferme, juteuse et généreuse. Elle est excellente aussi bien fraîche que cuisinée.

La variété nécessite-t-elle un tuteur? +

Oui. Malgré une hauteur modérée, les fruits peuvent peser entre 225 et 450 g et nécessitent un support solide pour éviter que les tiges ne se cassent. Un tuteur ou une cage améliore également l’aération du plant.

Quand récolter les fruits? +

Récoltez les tomates lorsqu’elles présentent une belle couleur brun doré avec des épaules encore légèrement vertes et qu’elles deviennent légèrement souples au toucher. Une récolte régulière favorise la poursuite de la production jusqu’aux premiers gels.

The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.