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Tomato 'Gargamel'
La tomate Gargamel combine une présentation spectaculaire, une excellente résistance aux maladies et une longue conservation après récolte. Ses fruits demeurent savoureux pendant plusieurs semaines et conviennent autant à la consommation fraîche qu’à la transformation.
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Product information
Product
identification
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Common nameTomate Gargamel
Latin nameSolanum lycopersicum
FamilySolanaceae
TypeTomate prune indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantity per packEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0059
Product
description
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Tomato 'Gargamel' (Solanum lycopersicum), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative
The 'Gargamel' tomato is a unique and spectacular variety, which attracts as much by its fascinating appearance as by its rich and sweet flavor . With its elongated dark red fruits streaked with purplish blue , it is a real jewel in the garden and on the plate.
Highly productive and disease resistant , this indeterminate tomato ensures a generous harvest from mid-season until the first frosts . In addition, it has an exceptional shelf life , lasting up to two months in good conditions.
Growth Type: Indeterminate
Tomato type: Elongated plum
Plant Height: Up to 1.8 meters (6 feet)
Spread: Medium
Quantity per sachet: ISOLATED - 15 to 20 seeds
Fruit color: Red streaked with blue with black shoulders
Shape: Elongated, plum type
Maturation: Mid-season (75 to 85 days)
Cultivation method:
Sow seeds 6 to 8 weeks before the last frost , at an ideal temperature of 22 to 26°C . When the seedlings reach 15 cm , transplant them into the ground or into a pot after the last frost, spacing them 60 to 80 cm apart.
Plant them in rich, well-drained soil , with full sun exposure . Good staking is recommended to support vigorous growth and abundant fruit.
The first fruits ripen after 75 to 85 days , and the harvest continues until the first frosts .
Exceptional conservation:
Once harvested, 'Gargamel' tomatoes can be stored for up to two months in a cool, dark place, retaining their flavor and texture.
Use and special features:
With its firm, juicy flesh , this tomato is perfect for salads, sauces, preserves and baking . Its beautiful coloring and rich, sweet taste make it an ideal variety for lovers of premium tomatoes .
An exquisite and resistant tomato with a bewitching look!
Recipe: 'Gargamel' Tomato Salad with Basil and Mozzarella ????
This simple and refreshing recipe highlights the beautiful color and sweet flavor of the 'Gargamel' tomato. Perfect as a starter or side dish, it will delight lovers of fresh and juicy tomatoes.
Ingredients :
- 4 'Gargamel' tomatoes
- 200 g fresh mozzarella
- A handful of fresh basil leaves
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 1 tablespoon balsamic vinegar
- Salt and pepper to taste
Instructions :
- Prepare the tomatoes: Wash the 'Gargamel' tomatoes and cut them into thick slices.
- Cutting the mozzarella: Slice the mozzarella into rounds or pieces depending on your preference.
- Assemble the salad: Arrange the tomato and mozzarella slices alternately on a plate or serving platter.
- Add basil: Sprinkle fresh basil leaves on top.
- Season: Drizzle with extra virgin olive oil and balsamic vinegar. Season with salt and pepper to taste.
- Serve: Enjoy immediately with fresh bread or as an accompaniment to a Mediterranean dish.
? Tasty tip: For an even tastier touch, add a few toasted sunflower seeds or parmesan shavings.
Sowing
guide
guide
Sowing periodSemis intérieur de mars à début avril, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Best time
Débuter à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Sowing depth0,5 cm (1/4 po)
Germination temperature22 à 26 °C (72 à 79 °F)
Germination time5 à 10 jours
Propagation
La tomate Gargamel se multiplie principalement par semis. Pour conserver les graines, choisir des fruits parfaitement mûrs et représentatifs de la variété puis fermenter légèrement les semences avant de les sécher.
Growing
method
method
Démarrer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) afin de favoriser une germination rapide. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation. Planter après tout risque de gel dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants de 60 à 80 cm (24 à 32 po). Installer immédiatement un tuteur solide afin de soutenir les nombreuses grappes de fruits.
Soil
and care
and care
ExposurePlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct favorise pleinement la coloration anthocyanée des fruits.
Soil
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès afin d’obtenir des fruits abondants et savoureux.
Soil pHLégèrement acide à neutre
Watering
Arroser régulièrement afin de maintenir une humidité constante sans détremper le sol. Arroser directement au pied aide à limiter les maladies foliaires et favorise une excellente qualité des fruits.
Fertilization
Ajouter du compost mûr avant la plantation afin d’enrichir le sol. Utiliser un engrais équilibré au départ puis une formule plus riche en potassium durant la fructification. En contenant, fertiliser régulièrement puisque les nutriments sont rapidement consommés.
Care levelFacile
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte afin d’obtenir des plants robustes. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. En fin de printemps, acclimater progressivement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser régulièrement, pailler le sol et installer un tuteur solide afin de soutenir les nombreuses grappes. Maintenir une bonne circulation d’air afin de profiter pleinement de sa bonne résistance naturelle aux maladies. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.
Container
growing
growing
Recommended pot size
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Gargamel se cultive très bien en grand contenant si elle dispose d’un volume généreux de terreau et d’un support robuste. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre jusqu’à 1,8 m (6 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir la production abondante et limiter les risques de fendillement. Installer le contenant en plein soleil, dans un emplacement chaud et bien aéré, pour favoriser la coloration rouge foncé, bleue et noire caractéristique des fruits.
Bloom,
harvest
and garden
harvest
and garden
Variété spectaculaire produisant des fruits allongés rouge foncé aux épaules noires et bleutées d’une grande beauté. Sa chair sucrée, sa bonne résistance aux maladies et son exceptionnelle conservation en font une excellente tomate pour les jardiniers québécois.
La tomate Gargamel combine une présentation spectaculaire, une excellente résistance aux maladies et une longue conservation après récolte. Ses fruits demeurent savoureux pendant plusieurs semaines et conviennent autant à la consommation fraîche qu’à la transformation.
Garden use
Utiliser la tomate Gargamel dans les potagers de collection, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses fruits rouge foncé aux épaules noires créent un contraste spectaculaire avec les tomates jaunes, vertes et orangées ainsi qu’avec les basilics, calendulas et capucines. Grâce à sa conservation exceptionnelle, elle demeure un excellent choix pour les récoltes destinées à une consommation prolongée.
Bloom period
La floraison apparaît sous forme de petites fleurs jaunes regroupées en grappes. Une bonne chaleur et une humidité régulière favorisent une excellente nouaison.
Flower colorJaunes
Foliage colorVert moyen
Harvest
La récolte débute environ 75 à 85 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien colorés et légèrement souples. Ils se conservent jusqu’à deux mois dans de bonnes conditions.
Fruiting
Fruits allongés de type prune, rouge foncé avec épaules bleues et noires, à chair ferme et juteuse
Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs
Size
and facts
and facts
Height1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi)
Spread60 à 80 cm (24 à 32 po)
Growth rateRapide
Minimum temperature0 °C (32 °F)
Foliage typeCaduc
Papillonstrue
Planting
partners
partners
Good companions
Basilic, persil, fleurs annuelles, laitues et oignons accompagnent très bien cette variété. Les plantes mellifères attirent les insectes utiles et enrichissent la biodiversité du potager.
Avoid planting with
Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates puisqu’ils peuvent partager des maladies ou nuire à leur développement.
Recipe
and inspiration
and inspiration
La tomate Gargamel est excellente en salades, avec basilic et mozzarella, en sauces, conserves, plats méditerranéens, cuissons au four et dégustations fraîches. Sa chair ferme, juteuse et très savoureuse développe une saveur riche, sucrée et équilibrée. Ses fruits allongés apportent une touche spectaculaire aux plateaux de tomates anciennes. Grâce à leur excellente conservation, ils demeurent de grande qualité plusieurs semaines après la récolte. Leur texture permet également une excellente tenue à la cuisson.
Frequently asked questions
Semez la tomate Gargamel à l’intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu, généralement en mars ou au début d’avril. Une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que tout risque de gel soit passé avant la transplantation extérieure.
Les épaules foncées proviennent d’anthocyanines, des pigments naturels qui se développent sur les parties des fruits exposées au soleil. Cette coloration spectaculaire constitue l’une des signatures de la variété. Une bonne exposition lumineuse accentue ces teintes.
Elle développe une saveur riche, sucrée et très agréable avec une chair ferme et juteuse. Les fruits sont excellents aussi bien frais qu’en cuisine. Les tomates pleinement mûres offrent les meilleurs arômes.
Sa chair ferme et sa peau résistante lui permettent de conserver une excellente qualité après la récolte. Entreposés dans de bonnes conditions, les fruits peuvent se conserver jusqu’à deux mois. Cela en fait une excellente variété pour prolonger les récoltes.
La récolte débute généralement environ 75 à 85 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien colorés, avec leurs épaules noires bien développées et légèrement souples au toucher. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’aux premiers gels.
The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.
