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Semences biologiques.
Brassicaceae.
Kohlrabi 'Purple Vienna' organic
Brassica oleracea var. gongylodes.
Product code : GAIAS-0105
Chou-rave 'Purple Vienna' fait partie de notre sélection de semences biologiques pour les jardins du Québec.
- Exposure
- Mi-ombre.
- Life cycle
- Bisannuelle.
Discover the plant
Common nameChou-rave 'Purple Vienna'.
FamilyBrassicaceae.
GenusBrassica
Speciesoleracea var. gongylodes.
TypeSemences biologiques.
Botanical nameBrassica oleracea var. gongylodes.
Organic Kohlrabi 'Purple Vienna' ( Brassica oleracea ) – offered by Gaia, a heritage variety with a delicate taste
Kohlrabi 'Purple Vienna' is a hardy, old variety , prized for its bright purple skin and crisp white flesh . Its mild , turnip-like flavor without the bitterness is delicious raw in salads, steamed, or mashed .
Grown above ground , this kohlrabi develops a firm, tender bulb , which reaches its best flavor when it measures 5 to 7 cm in diameter . It is cold-hardy , which makes it an excellent choice for a fall harvest .
Did you know?
Kohlrabi is rich in vitamins C and B6 , as well as fiber and antioxidants , contributing to a healthy and balanced diet . It is also known for its rapid growth , allowing for early harvests in the garden.
Spread : Compact port, above-ground bulb
Plant height : 30 to 40 cm
Quantity per pack : ± 200 seeds
Companion plants : Beetroot, bush bean, celery, cucumber, lettuce, herbs, onion, potato, thyme, nasturtium
Enemy plants : Pole bean, strawberry, pepper, tomato
Cultivation method
Kohlrabi 'Purple Vienna' can be sown indoors 4-6 weeks before planting out for a quicker harvest. To improve germination, it is recommended to soak the seeds in warm water for 12 hours .
It can also be sown directly in the open ground after the last frosts. Space the plants 10 cm apart and the rows 30 to 45 cm apart to allow them to develop well. This variety tolerates cold well and is perfectly suited to autumn crops.
Harvesting and conservation
Harvest when the bulbs are 5 to 7 cm in diameter , before they become woody and fibrous . Cut the bulb at the base and remove the leaves to optimize its conservation.
Fresh kohlrabi will keep for up to 3 weeks in the refrigerator , ideally in a perforated bag.
Why grow 'Purple Vienna' kohlrabi?
? Fast growing and easy to grow
? Mild flavor and crunchy texture, perfect raw or cooked
? Cold hardy, ideal for fall crops
? Compact variety, suitable for small gardens
With its distinctive purple skin, tender flesh and easy growing , 'Purple Vienna' kohlrabi is a unique and nutritious vegetable to add to the garden!
Sowing guide
It all startswith a seed.
Sowing depth
1,3 cm (1/2 po) en semis direct.
Spacing / density
30,5 à 45,7 cm (12 à 18 po).
Germination temperature
7-29°C.
Germination time
3 à 10 jours (trempage).
Propagation
Semis.
Growing method
Pour Chou-rave 'Purple Vienna', suivez ces repères de semis et de culture adaptés à la variété. 1/2″ en semis direct 7-29°C 3 à 10 jours (trempage) Lisez les indications du sachet avant de commencer et conservez l’étiquette pour suivre la variété pendant toute la saison.
Soil and care
The right care,at the right time.
Care level
Modéré.
Seasonal care
Pour Chou-rave 'Purple Vienna', adaptez les soins saisonniers au rythme réel de la plante. 1/2″ en semis direct 7-29°C 3 à 10 jours (trempage) Récoltez lorsque la tige est facilement visible au-dessus du sol.
Container growing
A garden,within reach.
La culture de Chou-rave 'Purple Vienna' en contenant demande un volume, un drainage et une exposition adaptés. 5 à 10 L par plant, avec drainage libre.
Bloom and dimensions
Its place,in your garden.
Foliage color
Vert.
Foliage type
Herbacé.
Growth rate
Modérée.
Growth habit
Rosette ou touffe compacte.
Harvest
Récolter quand il est tendre, sinon la plante devient ligneuse.
Garden associations
In goodcompany.
Plants to avoid
Haricot à Rames, Fraise, Poivron, Tomate.
Frequently asked questions
Your questions,answered.
Comment conserver les semences de Chou-rave Purple Vienna avant le semis?
Pour Chou-rave 'Purple Vienna', les renseignements du sachet indiquent : Environ 50 graines · lot GOGOG412 · germination > 85 %.
Comment semer Chou-rave Purple Vienna?
Pour Chou-rave 'Purple Vienna', la période indiquée est les indications détaillées de la fiche. La méthode recommandée est Semis, avec une profondeur de 1,3 cm (1/2 po) en semis direct.
Quelles conditions favorisent la germination de Chou-rave Purple Vienna?
Pour Chou-rave 'Purple Vienna', le délai de germination indiqué est 3 à 10 jours (trempage), avec une température de germination de 7-29°C.
Où installer Chou-rave Purple Vienna au jardin?
Pour Chou-rave 'Purple Vienna', l’exposition recommandée est Mi-ombre. Le repère d’espacement indiqué est 30,5 à 45,7 cm (12 à 18 po). Pour la culture en pot, la fiche recommande : 5 à 10 L par plant, avec drainage libre.
Quand et comment récolter Chou-rave Purple Vienna?
Pour Chou-rave 'Purple Vienna', les parties comestibles confirmées sont : Feuilles et tiges tendres.
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